親子丼

はっきりせんかいっ、天気っ

さむなったりあつなったり、雨降るかと思ったらふらへんし、

ふらんとおもたら降ってくるし・・・

そりゃー体調崩す人も多いはずやわぁ。。

うちはもちろん峠はこえてますので、

いたって普通に生活しておりますが。。

普通でないのは今日は旦那さんが飲み会。。ってことで

夕食は５人（子ども４＋大人１）でいただきました。

旦那がいないと、どうしてもこんな手抜きな感じになっちゃいますなぁ。

でもでも、今日はヒット商品ができたんだよー

生のもずくを買ったんですが。（お酢とかに浸かってない奴）

それでモズクスープをつくってみましたら・・・

子どもたちおかわりの嵐でした～

作り方は、中華スープ（ウエイパーとか）と生姜、胡椒、

これでＯＫです。

最後にモズクを入れておしまい。

超簡単なのに、おいしいしヘルシー♪

でもでも・・・

またゆっくり話す機会があれば書きますが。

妊婦さんでこの記事を読んでる方。

どうか、わかめや海藻類をとりすぎることに注意してください。

それが原因となって先天性の甲状腺異常の病気が

ウチの次男に出ました。

結果、一過性で終わったので、全く心配要らなかったのですが。

妊婦時代の海草のとりすぎ、イソジンの使いすぎ、

これが原因です。

お知り合いに妊婦さんがいたらぜひ教えてあげてください。

私みたいにたくさん悩んだり心配したりする人が

少しでも減るといいなぁ。。

と、話は逸れましたが。

そのモズクスープがこちら。

最後にごま油をすこーしと、ゴマを少しいれると

さらにおいしかったはず！！

食べ過ぎに注意しながらぜひどうぞ♪

そして、ここらへんの名物らしいんだけど。

しょうゆ豆。

ソラマメを炊いてあるんですおしょうゆで。

皮がすこーし硬いんだけど。

自分では買いませんが、園友にいただいたので。。

そして、冷蔵庫掃除も兼ねて、ほうれん草と、ニンジン、

ジャガイモをしゃきしゃきにいためて、最後にとろけるチーズを

ぱらぱらぱら～♪

チーズいための出来上がりー♪

ちなみに、メインの親子丼。。。

玉ねぎが冷蔵庫に半分しかなく、やむなくニンジンを入れたのですが、

これが、色もいいし（こんなにオレンジだけど卵は５人で一個ですｗ）

健康にもよさそうで大正解♪

ぜひ、次回は皆さんもどうぞ

火曜日から飲み会なんて・・・男ってうらやましいなぁが半分。

やっぱり大変だなぁー・・・が半分。

ま、私はせいぜい、家でノンアルコールビールを飲んでる程度です。。

わんわんのお弁当

今日は、お弁当日でした。

っていうか・・・雨やねぇ・・・・

降らないとすぐ水不足になるこの地域。。

でも、雨降りはやっぱり大変だっ

ＮＨＫより。。

わんわんのお弁当にしましたー。

ちょっと下膨れかしら( ´艸｀)

デザートのアメリカンチェリー。。。

年に一回買うか買わないか。。。

私も久々に食べたんだけど・・・

こんな味だったかしら・・・。

長男はおいしくないって残しましたわ

ま、もちろん最後まで食べさせましたが。

外国産が悪いとは言わないけど。

たくさんの農薬や防カビ剤などにまみれている果物も多く、

安心して食べられるものがもっともっと増えるといいのになぁ。。。

サンマの梅煮

こんばんわー、毎日怒涛のたーたんです。

しかも今夜は。。。

親友が産気づいて。。。

現在陣痛と格闘中。

がんばれっ、しんゆー

といっても、その親友はこのブログは知らないのですが( ´艸｀)

今日の夕飯は、サンマの梅煮。

圧力鍋で炊くので、骨まで食べれて、楽チンです

この梅干。。。

昔ながらの作り方でつくった、すっぱ～～～い、しょっぱ～～～い

そんな梅干です。

これを毎年分けてくれるのが、親友のおかぁさん。

私は早くに母を亡くしているので、

何だかとっても安心できる存在の人です。

こんな日に梅が登場するなんて、何だか縁だねぇ。

そして、梅煮以上に好評なのが・・・

新玉ねぎと、旬にゆでて冷凍しておいた

モロッコインゲン、高野豆腐の卵とじ。

これがまた・・・・

玉ねぎがね。。。

無農薬の。

うんまいんですわ。。。

もーね。

まじで。

うますぎて。。

離乳食、中期の末っ子も食いつきまくる玉ねぎでした。

（やわらかかったので、私のを分けたげたのよ＾＾）

でも、おいしいのに限って、ちょっとしか作ってない。。

みたいな(・∀・)

これは、姑から教えてもらった味ご飯。

炊き込みご飯が作るの苦手な人はいいよー。

これ、具だけを別に炊くの。

で、炊き上がった白ご飯に混ぜて食べるの。

だから、失敗ないし。

あまった具は冷凍可能なので、

『今日なんもないやん・・・』って時に助かるのよねぇ。

生姜の風味をきかせて。

うまかったっす。

だめだ。。。

書いていても気になるなぁ、出産。。。

安産を祈ろう。。。

おうち焼肉と参観

朝からいっそがしー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

んもー久々にばたばたでした。。。

長女の学校の日曜参観に出かけたんですが。。。

この雨でしょー

さすがに大変でしたわぁ。。。

旦那と交代で見に行ったんだけど。

（そうでないと下の３人が・・・わやくちゃになるので）

さすが長女です。

なーんの心配もいらん感じで。

ただ・・・この雨でしょ・・・

登下校が大変でした。。。

帰宅したのがお昼過ぎ。

あわてて昼食作ってさ。。。

片付けもままならぬまま予約していた美容院へ。

で、帰宅したら夕方で。

すでにいつものご飯の時間でしょー

それなのに、それなのに

家はぐちゃぐちゃ、片付けは何もしてくれてない、

お昼の片づけすらしてなくて。。。

あたし一気に大爆発ー

たのむからだんなよ、台所をそうけぎらいせずに、

ちょっとは嫁のためにがんばってくれ。

っていうか、食洗機にいれるくらい、あほでもできるわっ

とおもいつつ・・・口に出さない私さすがヾ(＠^▽^＠)ﾉ

はぁー。

あわてて作った夕飯は、皆と約束していたお家焼肉ー。

っていうか、鉄板焼きやね。

うち、鉄板焼きでも、焼肉でも、あんまり肉率高くないの。

写真ひどいねぇー、食べてる途中で思い出したから、写真（笑）

野菜たっぷりで。

子どもたちもがっつり野菜を平らげて、大満足でした。

また、一週間はじまるぞー。

今週は忙しいんだ・・・何事も起きませんように。。

かつおのたたき

今日の夕食でーす。

暑かったので、おまけに私が病みあがりだったので、

ちょっと楽できるように、かつおのたたきにしましたー

塩たたきとか、本場に行くとおいしいですよねぇー。

最近では、スーパーでたたきになってないかつおも

よく目にするようになり、

時間があればそれを家でたたきにしたりしてますが・・・

さすがに今日は無理ーヽ(;´Д｀)ノ

あとは大根とにんじんの煮物と

冷奴。

鰹節乗せ忘れてるやん・・・

あと、これがメイン！って言ってもいいくらいやねんけど、

自家製、大根菜のふりかけですー

これ、我が家の夏の定番で。

大根の葉に、ちりめんじゃこ、ゴマ、

かつおぶし、などを入れて作ってます。

これ作ると、ご飯いつもより必ず多く売れます( ´艸｀)

子どもが好きなんですよねぇー

ちなみに、鰹節は今日のお味噌汁のだしの使用済み鰹節です

簡単だし、おいしいし、健康によし。

これのためにわざわざ大根菜の付いてる大根をさがしに

あちらこちらと行くくらいですから（笑）

レシピも結構あちらこちらに出ていますが、

我が家は甘目がお気に入りです。

砂糖、しょうゆ、お酒、みりん、すべて同量で。

ポイントは、水分の抜け具合

あまりいためすぎると、せっかくの大根の葉のしゃきしゃき感が

なくなってしまうので要注意です。

ぜひ、これからの暑い夏、食欲のないときには

作ってみてください。

あ、ちなみに。

お味噌汁はエリンギとわかめでしたー。

今日もお腹一杯、ご馳走サマー