あんかけうどん
今日は、旦那さん急遽出張になりまして。
子どもたちと５人で夕食となりました。。。
本当は、お魚メニューの予定だったけど、テンション一気にだうーん
で、あんかけうどんにしました。
こういう風にじめっと暑いと、子どもたちもあんまり
白いご飯って食べたがらなくて。
普段めったに夕食に麺が登場しない我が家。
うどんが出て並んだ瞬間テンションＭＡＸ
でも、夜お腹すくと困るので、
特大おにぎりをつけときました
これ、実は。。。
栗原はるみさんのもう一度、ごちそうさまがききたくて
というベストセラー本の中から、
あんかけ焼きそばと言うレシピがあるんですが。
それをうどんに変えたバージョンです。
このもう一度ごちそうさまがききたくて
は、どれも本当においしいレシピばかりで、
この本で栗原さんのファンになった私。。
残念ながら著作権の関係でレシピは載せれませんが、
この本は買って損はないよー。←完全回し者
おかげでほとんど作らせてもらったよ、この本のレシピ。
気にになる方はぜひ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
先日の父の日に買った旦那へのプレゼント
（もちろん子ども達が渡す）
もらった旦那があけたら・・・
買ったものが入ってない。。。
こんなお店どう思う？？？？
んもー、客商売やめてまえー！！！って思っちゃう。。。
子供達の気持ちも曇ってしまい、
旦那もがっくりで。。。イオンではない、
この地域の有名なショッピングモールなんだけど。
んもー、ゆるせない。。。
普段温厚な私も←ほんまか
さすがにブチ切れして店舗に電話。
こういう時って、対応でその店がわかると言うか。。。
電話対応もおろおろばたばた。。。
ウチに届けに来てもしどろもどろ。。。
で、しめに必ず『菓子折り』をもってくる。。。
んなもんいらんねん
ただ、あたしは真面目に仕事してほしいだけじゃー
こうやってクレーム言う人ってまだいい人やねんで。
ほんまに怖い人はだまーーーってその店使わなくなるだけ。
くそーっ、ムカつく店だー
餃子１００個
いつもは１００個ほど包みます、我が家で餃子の日は
でも、今日はいつもの倍くらい具が包める大きな皮を
買ってきたので、今日包んだのは約５０個でした
いつもホットプレートで３０個を３回。。
焼いて焼いて焼きまくります。
写真でわかるかなぁ？？
餃子の『はね』
これが我が家大好物で。。
羽の大きい餃子から売れていきます。
今日の皮はもっちり分厚くて、すごく食べ応えのある、
手作りの皮のようなかんじでしたよー。
こんな感じで大きな羽は人気商品です( ´艸｀)
もちろん、今日も特大餃子５０個は完食でしたー
あ、いつもは約１００個を完食です
うち、４１歳、３４歳、７歳、５歳、３歳、１歳の家族構成ですが、
毎年餃子を包む量が増えて・・・
今日はあまりに面倒なので、大きい皮を買ったというわけです。
良く食べますなぁ・・・みんな。。。←私含む
で、今日はお昼は蒸し暑さに負けてそうめんにしたんですが。
この写真の一番奥。
そうめんなんと１５束です。。。
去年までは１５束湯がいたらあまったのに、
今年はこれで足りず・・・
でも、家にこれだけしかそうめんがなかったので・・・
あきらめていただきました（笑）
ウチのそうめん、いつも薬味が大量なんです。
絶対お勧めなので紹介させてくださいまし。
トマト・・・これは大きいトマトをスライスがおすすめ
今日はなかったのでプチトマトを。。
きゅうり・・・千切りにしたきゅうり
梅・・・練り梅。そうめんのつゆに溶かしてどうぞ
ゴマ・・・もちろんふりかけて
大葉・・・千切りにして。梅との相性は料亭並み
卵・・・錦糸卵にして
ごま油・・・またまたーと思うやろ？？
実はこれが一番おすすめ。
つゆにたらすだけやから、
次そうめんやるとき
絶対絶対試してみて。
もう食べられへんわぁー・・・
からあと２杯は食べる。
ゆず胡椒・・・大人の味。つゆにとかしてどうぞー。
メーカーはぜひフンドーキンを
長ネギ・・・白髪ネギにしてどうぞ。
生姜・・・もちろんすりおろして
てなもんで、これだけそろうとそうめんも色んな味が
楽しめて、飽きませんねん。。
ごま油は絶対絶対試して！！！！
あたしも『えぇー、気持ちわるいー』っていいながら
いやいやたらしてみて、一気にファンになってもーたんよ。
そうめんってかなりの頻度で出てくるから
どうしても飽きがくるけど、これだけ薬味があると
何やったら家族も大喜び、みたいな。
はぁ。
結局いつも食い物ネタになってまうわぁ。
ま、でも、おいしいのっていいよねぇ。
家族の笑顔が何よりです♪
娘たちのヘアゴム
暑いですねぇー。。。
こちらは雨が降ったりやんだり。
はっ上靴洗ってないっ
であわてて洗って干すも。。。この天気。。。
明日までに乾くのか～
と現実から逃亡すべく、久々にかぎ針を出してきました。
捜索願いが出て１時間で無事発見されました( ´艸｀)
すぐに出来るもの・・・ということで小物を。
子どもたちのヘアゴムを自作してみましたー
って。。。たいした仕上がりでもないんですが。
久々だったのでうれしかった～
レースをつけてみたりした↓
家にあった２０年くらい前の私のおもちゃのビーズを
何気につけてみたら・・・
なに？案外ええやん
ゴムの色がゆるくないのはゆるしてね、何せ準備物一切なし。
家にあるもので出来たものですので
さて・・・今日の夕飯は餃子だー。
我が家一体いくつ餃子を包むでしょうか。
冷しゃぶ
朝はふわっふわの食パンをいただきました。
これ、２８０グラム小麦を入れるうち
８０グラムを薄力粉で焼いています。
だからふわふわですごーく軽いぱんが
焼きあがります。
子どもたちいつもはこれに
バターを塗って食べるのがお気に入りですが・・・
先日作った梅ジャムをたーっぷり塗って
いただきました～記事こちら→♪
一枚は昨日焼いたくるみパンです。
お昼はね、家具屋さんに出かけたりして 記事こちら→♪
忙しかったのでくるくる寿司で( ´艸｀)
で、夕飯は。。。
暑くて、食欲のない家族のリクエストで
冷しゃぶ
になりましたー
ウチの冷しゃぶは野菜たっぷり♪
上には大葉を。。。
これ、豚肉がトゥルトゥルしてるでしょー？？
片栗粉をまぶしてからしゃぶしゃぶしてるんです。
仕上がったお肉重たいよーｗ
ＴＨＥ かさ増し
しかも、食べやすいんだよねぇーやわらかくて。
これから夏場は何度もお世話になる冷しゃぶ。
まず第一回目は今晩でしたー