鮭の生姜焼き

　　

鮭のしょうがやき～？？？？

とあなどるなかれ、これが旨い

最後にぜひ、つけダレを少し煮詰めて鮭に乗せてあげてください。

これが生姜の風味が増しておいしいでーす♪

鮭の上で黒くおこげみたく見えてるのが生姜のつけダレです。

焼くときは焦げやすいので要注意でーす。

そして、初夏の味。

『ふき』

これは食べるまで少し手間がかかりますが、

手をかけた分、格段に美味しくなります。

少しあくを残す程度が大人のあじで美味しいかも。

（子どもたちには不評でした）

さー、そして、

あの有名なクックパッドのスノウさんのピーマン春雨 ・・・

でははく。。

ひき肉が鶏なのと、味を変えてあります。

実はこれ、味噌あじなんです。

大人なら、少しピリ辛にしてもいいかも。

ちなみに分量は。

味噌：砂糖：みりんを１：１：１で。簡単でしょ？

最後にゴマをふると香ばしくていいですよー。

これは好評ですぐ空っぽになりました。

最後はお味噌汁。

今日はオクラと豆腐の味噌汁です。

おくらは生でも食べられるので、味噌をといてから入れても

いいかもしれません。

今日もお腹一でした。

ご馳走様♪

今日はくそ寒いのに長女、プール開きでした。。。(*´Д｀)=з

かわいそうに。。。

明日もプールだって。

くそ寒いのにねぇ・・・

バイキンマンお弁当♪

今日の次女のお弁当です。

開けたときにお隣の子が喜んで、

その子が教室中にふれまわってくれて、

皆が見に来てくれたんだよーと。。。うれしそうな次女♪

こうやってうれしそうに話してくれるその顔にパワ～をもらいますね。

ちなみに、肉巻きの中身はにんじんと、ズッキーニです。

アスパラやインゲンもおいしいけど、ズッキーニも激ウマです。

ぜひお試しを♪

ぶりの照り焼き

こんばんわー

寒いねぇ。。。

寒い。

部屋の中でも２０度前後。

外で風が吹くとひょえ～

今年は冷夏予報なんだとか。

信じられないけど、明日から長女のクラス、プール開きです。

さてはて、今日の夕食は。。。

ブリの照り焼きです。

ウチの照り焼きは。。

グリルで焼くのではなく。。。

フライパンでやります(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

だってぇー、魚焼きグリルでやるとぎとぎとになるやん。。

あれがきらーい(-з-)

フライパンでもこのつや、照り。

十分合格でしょう♪

ちなみにフライパンは魔法のフライパンを使ってます。

聞いたことがない方はこちら魔法のフライパン

これ、ほんと使いやすい。

ウチのキッチンにはテフロンはありません。

思うところあって脱テフロン生活を・・・したのですが・・・

なにせなんちゃって無添加生活なもんで・・・

脱テフロンも完全とはいかず。。。

やめられないテフロンは、ポット、炊飯器、ホームベーカリー、

です。。

テフロンは定期的に買い替えがいるけど、

魔法のフライパンはじめ、鉄のフライパンは

慣れれば慣れるほどいいぐあいになって、

育っていきます。←フライパンも腕もｗ

私が注文したときは１年半待ったけど、今は

たくさんの人がこの会社に就職したのか、

納期は１ヶ月になってますねぇ

私も追加で注文しようかしら？！

と話はそれましたが・・・

フライパンで照り焼き、ぜひお試しを

まず、魚を両面フライパンで焼く。

（テフロンなら油なしでＯＫ）

このとき表面が焼ける程度で可。

あとから煮るので

出てくる油は独特のにおいの原因になるのでふき取る

しょうゆ大さじ３

　みりん大さじ３

　砂糖大さじ２　

　酒大さじ２

　ぜーーんぶフライパンにイン！順番ばらばらでＯＫ！

　面倒なら全部同量でもＯＫ！

ここがポイント

　煮汁がカラメル状になるまでブリを上下返しながら煮詰める

　ここで完全に魚にも火を通す

＊もし、魚に火が通る前にカラメル状になってきたら、

少しお湯を足しても良い（大匙３～５）

ただし、最後はカラメル状になるまでしっかり煮詰めること！

これで完成です♪

あ、ブリの話が伸びてしまったけど、

あとは

キャベツの胡麻和え

春雨サラダ

でした。

こういう胡麻和え系って子供嫌がります？？

その場合はいつものレシピにすこーしお砂糖多目に

いれてやると、甘くなって子どもも食べやすくなりまーす♪

今日もお腹一杯だー、ご馳走さまー♪

またちくちく部隊になりまーす☆

焼肉一転・・・

今日はお家焼肉のよていだったのに・・・

子供たちが体調不良なので、急遽メニュー変更。。

これ何かわかります？

高野豆腐の煮物、あとは砂肝ともやしの炒め物、

大根しらす、そして・・・

クックパッドより、たうんぴーさんのそうめん。。です。

気になる方はこちらから・・・

http://cookpad.com/recipe/261837 　

何でこんな変な献立になったか。。

食欲がないの。子供たち。

なので、麺類だったら食べるかなぁ・・・と。

でも、我が家基本的に夕食に麺類はＮＧなんです。

（何でか。。。気になる？それは、旦那さんも私も、麺類の夕食だと

朝までにお腹がすいて目がさめるから笑( ´艸｀)）

で、大人用に砂肝炒めと大根おろしと、高野豆腐を

炊いたんだけど。。。

白いおかずばっかり・・・

ね？

ま、こんな日もありますわなぁ。

砂肝は下処理が面倒だけど、

家で炒めるとこれまたヘルシーでおいしー

見た目はグロテスクな感じで売ってるけどねぇ

今日は写真がいまいちだけど。。。

みんなのお腹すいたー、はやくーのコールに負けましたｗ

また頑張ります！！

手作りコースター

こんにちわー

どんどん暑くなってきてますねぇ。。。

我が家では次女の風邪が順番に伝染し、

今現在次女以外の

残り３人が軽症です

ま、たいしたことはないのですが。。。

明日は登校できるかしら・・・

それはさておき。

今朝は普通のレーズンパンでした

これをこんがりトーストして、バターをたっぷりぬるのが

お気に入りです。

ちなみに、子供たちも食欲ないといいつつ・・・完食です

あと。

先日よりたびたび予告しているハンドメイドですが。

いよいよ。

先ほど。。。

完成

仕上がりはこちら

良く見るとお分かりかと思いますが。。。

全部柄が少しづつ違います( ´艸｀)

しかも！

リバーシブル

最後に鳥さんのスタンプぺたりでできあがりでーす

初めて作ったんだけど、コースター。

いかがでしょう？