アサリの味噌汁
こんばんわー。
昨日、夜中にピグやってたら。。。。
あのカリスマブロガーの・・・
『トイロ』さんに遭遇し。。。。
あまりの興奮で・・・思わずキーボードをおとしそうになり・・・
変なボタンを押してしまい・・・
かなり夜中にテンパッていた、たーたんです。。。
いやー、大興奮でした。。。すごく気さくで。。。
とそれはさておき。
今朝は全粒粉入りのくるみパンなんか焼いちゃってｗ
パン切り包丁なんてのがあるけど、うちは良く研いだ包丁で切ってます。
薄切りは子供用。厚切りは大人用♪
パンは買うと手軽だけど、家で焼くとほんとやめられない。
長い間ふつーの食パン焼くためだけにつかってきたんだけど。
いまじゃあ、色んなもの入れ放題ｗｗ
特に今はレーズンがお気に入りです。
で、そのあと家族で買い物に、近所の大きい複合スーパーへ。
肉売り場で離れてくれずしっかり冷蔵庫のふちにつかまる次男。
そんなにしがみついてもそんなに高い肉
あんたたべられへんから。。。
家に帰ったら洗濯物を入れるかごに入っちゃってさ。。。
これがほんまの箱入り息子・・・やねｗ
で、ゆーはん。。。
今日は天然のせりが手に入ったので、
きりたんぽ鍋風にごぼうやまいたけ、ネギや鶏肉とともに煮込みました。
でも、せりってくせの強いやさいですから、
天然ともなればそれも相当で・・・
旦那はおおよろこびでしたが。。。
子供には不評でした＞＜
ためしてガッテン！っていう番組知ってます？
お料理ネタが好きでテーマがそれのときだけガン見します。
先日、アサリの味噌汁がおいしくなる魔法
みたいなテーマで。
これはみーんな秒殺でしたｗｗ
特に長男が汁星人で、味噌汁、すーぷ、鍋のだし。
汁系はぜーんぶ大好きなんだけど、
今日の味噌汁はさらに特別だったようで、
３杯のみましたｗｗ
あ、レシピとか面倒なんで、リンクはっときます。
味噌汁の腕をあげたい人はどうぞｗ
http://
言っとくけどちょっと面倒だよー。
小さいやっすい貝でもふわふわふっくらでおいしかったよー。
さてはて・・・
今日もこれからミシンタイムだなぁー。作品はまだまだ出来そうにありませんが。。
手抜きご飯~旦那は飲み会なのｖｒ.~
やったー、金曜日だー
毎日が超特急で過ぎて行きます
さてはて、今日は先日の失敗長男散髪を
リベンジしてみました。
仕上がりはこちら。。。
丸坊主、マルコメちゃん。。。
本人もかなり得意げでした（笑）
で、今日の夕食ですが。。
今日はシシャモの南蛮漬。
最近、スーパーで『無選別！』って書かれた
オスとメスの混じったシシャモ
売ってるの見たことないですか？？
いやーん、やすーい
と思って飛びついて食べてみたら・・・
メスは卵いりで相変わらずのうまさなのに、
『オスまっずー
』
みたいな目にあったことないですか？？
オス、ひれがやたら口で主張してきて
もさもさして、骨格もいいし、卵はもちろんはいってないし
食べにくいしおいしくないの。。。
これをしっかり目に焼いて
↓これくらい
南蛮酢に長時間漬けてやるとあら不思議！
主張してきてたひれはどこ？？
眉間にしわのよりそうな苦さのはらわたどこ？
みたいなｗ
すごく食べやすい感じに大変身です。
もちろん普通のメスだけのシシャモでもおいしいので、
おすすめです。
これ、アジで作ると、小さいアジやとええんやけど、
ちょっと大きいアジになると、子供が食べるときに
いちいち骨をはずさなあかんくて、めんどくさいのよね。。
ししゃもなら ばらす手間もいらんし。
ファミリーにはお勧めです。
で、次が、リメイクのカレー煮。
鶏と大根のあっさり煮→鶏と大根のカレー煮。
これは、もうウチの定番リメイク法で、
煮物、スープ、中華味以外のものなら
和風洋風ほとんどＯＫ！
残り物にカレールー入れるだけ。
残り物やのに、何故か家族大喜び＆確実に消費。
しかも・・・おいしい。
今日のんにはあまりに少なかったので厚揚げで
ボリュームＵＰＵＰ
ポイントはルーの量かなぁ。
初日にしっかり味がついてるので、
普通のカレーほど入れたら確実に辛すぎて食べにくいので、
少なめ、薄めでよし！
リメイクの例は、
トマト煮→カレー煮
和風煮→カレー煮
ミネストローネ→カレースープ
肉じゃが→和風カレー
きんぴら→カレーきんぴら
てな具合で色々できます。
上からとろけるチーズとかをかけるともうレストラン級！
ぜひお試しを。
で、最後はこれまた手抜きですが、
きゅうりスライス→ビニールに入れてゆかりをふる
→乾燥わかめをいれる→冷蔵庫でしばらくおく。
これで出来ます。
サラダとかおもわんといてね。
箸休め的な感じ。
ゆかりを多めに入れたら浅漬けみたいなかんじやね。
デザートに園友にもらったイチゴたちを食べて
今日もお腹いっぱーい、ご馳走様♪
今日は子供たちも寝たのでちょっとこれから
ミシン部隊に変身
何が出来るかまた後日ＵＰします
鶏団子のあっさり煮
こんばんわー、次女が体調不良で、今日はお弁当しなかったたーたんです。
昨晩、トイレに立てこもること２回。
腹痛で苦しんだ次女は今朝には微熱もあり、結局休ませて様子をみました。
結局風邪っぽいのですが。
久々に幼稚園休んでお弁当しなかったので、
何だかのんびりな木曜日でした。。。
（ウチの園、火、木がお弁当です、これでも公立なのよん♪）
それはさておき。
今日の夕食。
お腹壊し気味の次女にも優しい、鶏団子と大根のあっさり煮。
鶏団子にはゆず皮、豆腐、卵、ゴマ、味噌など。。
スープの味付けは塩のみです。。
ちょっといいひき肉（鶏）をつかったので、
塩だけの味付けでも十分おいしく食べれます♪
これは次男の離乳食にも取り分けました！
そして、大根を切るときに出た皮はきんぴらに。。
硬めに仕上げるのが我が家流♪
最後は、昨日のマッシュポテトを作るときに
実はこっそり作っておいたポテトサラダ。
これも、マスタードとお酢を入れてさっぱり・・・
これが我が家流です♪
しかし・・・写真を撮れば撮るほど短焦点がほしくなる。。。
はぁ。。。
早くへそくり貯まらないかなぁ。。。。
豚肉の。。。○○ロール。
こんばんわー。。。
今日は午前中の貴重な時間を使って、
伸び放題だった長男を散髪
散髪、っていうても、ド素人のド下手な仕事ですよ。。。
所詮この程度の仕上がりですが、
帰宅した相方にだめ出しされたため・・・
明日切り直しですめんどくせー
それはそうと。
このランキングとかいうやつ。
はじめにとんとん上がっていったから
調子に乗ってええ気でおったら・・・
今度はどんどん下がって下がってあきまへん。。。
くそー、どうやったら上がっていくねん？！
って、ま、上がるわけないか、たかが主婦ブログｗ
才能ないしなｗｗ
それでもめげずにいきまっせー！！
今日の夕食。
これ、豚肉やねんけど、中身は何でしょう。
チーズ？
高野豆腐？
豆腐？
見えるかなぁ？？
見えへんかぁ。。。
正解は。
ジャガイモ。
マッシュポテトとでもいいますか、
あの、ポテトサラダ一歩前みたいなやつ。
あれをね、巻いたんですわ、薄切りの豚肉で。
これ、ちょっと面倒やねんけど、ほんまにうまいねん！！！
マッシュポテトはちょっと塩コショウとマヨ、牛乳。
それを豚肉でくるくる巻いて小麦粉まぶしてやくだけ。
だまされたと思ってやってみて～ｗ
まじ、そのうまさに感動やからｗ
で、副菜は。
ズッキーニと新玉ねぎとにんじんのソテー。
これはレモン醤油で。
そしてそして・・・最後はこれ。
表示の通り。。。
これ、なすのポタージュなんです。
かぼちゃやコーンのあまーいポタージュが苦手な人は
ほうれん草や、ジャガイモなど、甘くないコンソメな
ポタージュ、おいしいよー、ぜひぜひ。
はぁ。
あした。
お弁当やなぁ。。。。めんどくさっ
明日のキャラ弁、何にしょうかなぁ。。。
それよりも、ためしてガッテンのアサリの味噌汁、
めっさおいしそうやったから作ってみたいなぁｗ
さわらの甘酢あんかけ
こんばんわー、たーたんです
今日もＭＡＸ忙しい感じで・・・。
たいしたこともしてないくせに。。。
いやね、でもね、あのね。
やっぱり大変ですわ、４人いると（笑）
『ママ～、○○がたたいたー』とか
『ママ～、おしっこ～』一人で行けよ・・・とか
『ママ～、宿題聞いて～』とか
『ママ～おっぱ～い』・・・とか。。。
ま、作ったから仕方ないんですが( ´艸｀)
と言うわけで、今日も夕食いってみよー
この材料で作れるもの、なーんだ
たいとるにしてるくせに・・・
食べ物で遊んではいけません。
はい、わかってます。いちおー大人ですｗ
が・・・こんなことでもやってないと毎日怒り狂いすぎて
大変ですので、非難、説教はご遠慮ください。。。
あ、ちなみに正解は・・・・
さわらの甘酢あんかけ
でした
あとは、なすの味噌炒めと、ひじきと根菜の煮物・・・でした。
今日は次女の幼稚園でサツマイモのつるさしがあり、
早くも、とらぬ畑の芋算用・・・な我が家でしたｗ