寒い日が続きそうな2月の上旬ですが、暦の上では春の到来です。

いろいろな意味で、早く暖かくなって欲しい令和5年の今日この頃です。

 

腰痛からTwitter凍結へと一難去ってまた一難な状況でしたが、Twitter凍結は直ぐに解除され、良い知らせと思えるものがちょくちょく届けられ始めております。

このまま、全体が良い流れとなればよいなぁと思う週の始めです。

 

おかげさまで、昨週の賑わいから、今週も新到着銘柄がたくさんございます。

南からと、南からと、西国の銘柄が多めかも知れません。

 

で、今週最初のおすすめ2銘柄は、こちら。

 

 

右側より、

 

「穂倉千徳 純米」(宮崎県)

 

「日本魂 純米無濾過生原酒」(兵庫県)

 

今週も引き続き、21時までのご来店での営業とさせていただきます。

日本酒を呑もう!と思いましたら、早めのお時間にぜひどうぞ!

 

 

 

迷う楽しみ、呑める嬉しさ!

見たこと聞いたことない銘柄は、あなたの希少酒です。

今宵も40を超える銘柄と共にご来店をお待ちしております。

 

造り手の気持ちが伝わる1杯を。

美味しいと思う1杯をいつでも。

明日に繋がる和やかな余韻を。

 

おすすめし切れない銘柄が多数ございます。

全国1,200ほどと言われる日本酒醸造元のうち、当店でのご紹介は750を超えて来ております。

有名な蔵元さんから、地元の人のみぞ知る小さな蔵元さんまで。

憧れの銘酒から、未知の銘柄まで、いろいろお楽しみください。

 

紹介銘柄はメニューに掲載されていない場合がございます。

ブログで紹介の銘柄「〇〇」が呑みたいとお声掛けいただければ、もちろんご提供させていただきます。

メニューボードに出ていない銘柄が呑めるのは、ブログ等で見つけたあなたさまの特典です♪

気になるメニューボードには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。

じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。

知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎!

ご紹介銘柄はほんの一部!ゆっくり、じっくり、お選びください♪

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時40を超える日本酒銘柄をご用意!

47都道府県から到着する銘柄は、毎日更新!どんどん入れ替わります

ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7あんでるせんビル2階

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

定休日 日曜日(連休の場合は最終日)

 

24時間ご予約受付&1~4名様までなら、その場で確定即予約♪

https://r.gnavi.co.jp/gptkrggn0000/menu3/

↑こちらをちょっと覗いてみてください♪

ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

椎間板ヘルニアからの腰痛、Twitter凍結、一難去ってまた一難と、今年は良くないことばかり続くなと思っていたところ、こんなものが届きました。

 

 

「唎酒師」の認定を行っている団体SSIより、「日本酒をうまく飲ませる店」とのお墨付きをいただきました。

 

唎酒師と認定を受けると、そこが終着点のように思われる方も少なくありません。

それが目的化してしまっていることもあるでしょうが、実は資格取得が出発点で、さまざまな啓発活動を行って行きたいものです。

 

ご来店のお客さまの中には、○○と××ではどちらが旨いの?とか、1番旨い酒を呑ませてと要求される方もおります。

個人の趣向なのに、順位付けをすることに一生懸命で、本来は存在しない正解を追い求め、自己の価値観を押し付け広め、好みではない味わいを日本酒ではないと糾弾して排除し、特定の銘柄を神聖視することが日本酒ファンを拡げる唯一の方法と思い込んでる方も増えてきているように感じます。

 

楽しみ方は、もっと自由で良いと思うのです。

どんな銘柄でも、美味しいと思っていただけるよう提供するのがプロの仕事です。

以前お呑みになって良い印象ではなかった銘柄が、当店で再度お呑みになったところ、評価が変わったという方も数多いらっしゃいます。

 

何故なのでしょう。

そこが日本酒を傍らに、の原点だと思うのです。

楽しく呑んで、美味しかった、で良いのではないでしょうか?

 

日本酒を楽しむに当たって、まだ知らないお好みの銘柄との出合いがあるものと思いたいものです。

 

 

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時40を超える日本酒銘柄をご用意!

47都道府県から到着する銘柄は、毎日更新!どんどん入れ替わります

ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

当店は、開店以来おひとりさま歓迎です

ひとりのみのご予約もどうぞ!

24時間ご予約受付&1~4名様までなら、その場で確定即予約♪

https://r.gnavi.co.jp/gptkrggn0000/menu3/

↑こちらをちょっと覗いてみてください♪

ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7

あんでるせんビル2階

→→→国分町通りから歩いて2分未満の少し街外れです

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

定休日 日曜日(連休の場合は最終日)

お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します!

酒造りの開始時期ははっきりしていませんが、天保年間(1830年~1844年)での記録が残されており、この時代には造られていたことが分かります。

創業家の祖先は沼田小早川氏の庶流である小泉氏とされ、広島県三原市小泉町にいましたが、毛利氏の広島進出に伴い、現在の地に移ったとされています。

 

酒造りの条件である、気候・水・米・技術の4つが、広島には備わっています。

酒造り時期の気温が5~6度と、寒からず、暖か過ぎません。

中国山地の地中深く染み込んで、湧き出た清冽で冷たい水に恵まれています。

全国的に有名な八反や雄町の酒米の有数の産地です。

永年の経験と技術の伝承が行われている広島杜氏の故郷です。

 

酒はその土地を離れることを嫌うと云った吉田健一氏のことばを日本酒本来の在り方と考え、広島の風土に根ざした酒造りを目指しています。

 

明治18年(1885年)の明治天皇行幸にあたり、小泉本店にて休息されたことを記念して、「御幸(みゆき)」と命名されました。

 

 

 

「プチ御幸 みゆき 大吟醸」

 

使用米 千本錦(広島県産)100%

精米歩合 50%

アルコール度数 13~14

使用酵母 もみじ酵母

 

 

小泉本店さんの公式HPは、こちら。

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい!と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、40以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7

あんでるせんビル2階

→→→国分町通りから歩いて2分未満の少し街外れです

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

定休日 日曜日(連休の場合は最終日)

お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します!