椎間板ヘルニアからの腰痛、Twitter凍結、一難去ってまた一難と、今年は良くないことばかり続くなと思っていたところ、こんなものが届きました。
「唎酒師」の認定を行っている団体SSIより、「日本酒をうまく飲ませる店」とのお墨付きをいただきました。
唎酒師と認定を受けると、そこが終着点のように思われる方も少なくありません。
それが目的化してしまっていることもあるでしょうが、実は資格取得が出発点で、さまざまな啓発活動を行って行きたいものです。
ご来店のお客さまの中には、○○と××ではどちらが旨いの？とか、１番旨い酒を呑ませてと要求される方もおります。
個人の趣向なのに、順位付けをすることに一生懸命で、本来は存在しない正解を追い求め、自己の価値観を押し付け広め、好みではない味わいを日本酒ではないと糾弾して排除し、特定の銘柄を神聖視することが日本酒ファンを拡げる唯一の方法と思い込んでる方も増えてきているように感じます。
楽しみ方は、もっと自由で良いと思うのです。
どんな銘柄でも、美味しいと思っていただけるよう提供するのがプロの仕事です。
以前お呑みになって良い印象ではなかった銘柄が、当店で再度お呑みになったところ、評価が変わったという方も数多いらっしゃいます。
何故なのでしょう。
そこが日本酒を傍らに、の原点だと思うのです。
楽しく呑んで、美味しかった、で良いのではないでしょうか？
日本酒を楽しむに当たって、まだ知らないお好みの銘柄との出合いがあるものと思いたいものです。
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
当店は、開店以来おひとりさま歓迎です
ひとりのみのご予約もどうぞ！
24時間ご予約受付＆１～４名様までなら、その場で確定即予約♪
https://r.gnavi.co.jp/gptkrggn0000/menu3/
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ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
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