利守酒造株式会社（岡山県赤磐市）「酒一筋」

創業は江戸時代末期となる慶応４年（１８６８年）のことです。

 

利守酒造さんが蔵を構えている軽部地区は、昔から「雄町米」の中でも特に良質な物が採れる地域でした。

その「軽部産雄町米」は幻となり、その復活に利守酒造さんは立ち上がりました。

利守酒造さんが、雄町米栽培農家さんへの所得保証をする等リスクを背負うことで、「雄町米」の栽培が始まりました。

この復活した軽部産「雄町米」は、「赤磐産雄町米」と命名され、世の中に広く知れ渡ることとなりました。

 

そして、５００年前と同じ大甕を使用した酒造りを目指します。

備前焼の名匠・森陶岳氏に依頼し、５００リットルの容量の大甕を譲り受け、平成７年（１９９５年）に新たな酒造りが始まりました。

 

旨い酒造りに手間暇を惜しまず、一途に情熱を注いでいます。

 

 

 

「酒一筋　純米吟醸銀麗」

 

使用米　雄町１００％

精米歩合　６０％

アルコール度数　１５．５

 

 

利守酒造さんの公式サイトはこちら。

 

 

 

 

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７

あんでるせんビル２階

→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです

電話０７０－８５１０ー３１０３

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

日本酒ナビゲーター講座２０２６年１月度日程

日本酒ナビゲーター２０２６年１月度の日程のお知らせです。

日本酒ナビゲーター講座とは、、、
唎酒師の資格までは必要ないけど、何か日本酒を学んだ証は欲しい、、、
初心者を対象とした、日本酒の基本講座です。
受講者様の多くが、日本酒の初心者です。
ご希望の場合、「日本酒ナビゲーター」の認定証発行もございます。
これまでの認定者数は、全国で20,000名超！
当店での受講者も４００名超となっております。
唎酒師取得目指されている方は、日本酒ナビゲーター講座の受講で肩ならしをお勧めします。

１月１１日（日） 　 １３時００分～１６時３０分  定員８名
 
年の初めに何か新しい学びがあると、１年が充実する予感がしませんか。
日本酒がお好きなら、日本酒の学びはいかがでしょうか。
初心者、興味を持ち始めたばかりとの方が多く受講されます。
おひとりでもお気軽にどうぞ。
 
 
他の講師より日本酒ナビゲーターを認定されている方、唎酒師を取得されている方のブラッシュアップ、当会場で日本酒ナビゲーターを認定された方の再度受講は受講料半額でご受講できます。
復習にいかがでしょうか？
お申し込みの際、日本酒ナビゲーター認定者、もしくは唎酒師認定を受けている旨をお伝えください。
ご予約の際にお申し出の無い場合、差額のご返金には応じかねますことをご了承ください。
 

講座内容
・日本酒の歴史
・日本酒のできるまで
・日本酒のタイプ分け
・日本酒ラベルの読み方
・きき酒の方法
・実践テイスティングの基礎
・料理との合性の考え方
・体験！料理との合性
少人数制のため、お気軽に質問などもできます。
仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
地図はこちら
 
講習会のみ ６０００円（税込）
認定証希望 ８６４０円（税込）
唎酒師、日本酒ナビゲーター認定者受講　３５００円（税込）
 
締め切りは、開催の１週間前まででございます。
満席になっていない場合、直前の対応ができるときもございます。
詳細はお電話でお問い合わせください。
定員になり次第、締め切らせていただきます。

お電話でのお申し込みでは仮予約とさせていただいております。正式なお申し込みまでお時間がかかります。お早目のお問い合わせをお待ちしております。
空席状況など詳細に関しましては、店舗までお問い合わせください。
０７０－８５１０－３１０３
 
 

お申し込みをご検討の場合は、

kikisake@hotmail.com

宛てにメールをお願いいたします。

メールが起動しない場合は、お手数ですが、コピー＆ペイストしてください。
 
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件名に「日本酒ナビゲーター講座」
本文に、参加代表者さまのお名前、人数、受講日時、ご連絡先を記載くださるようお願いいたします。
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