創業は、嘉永２年（１８４９年）のことです。
福知山へつながる街道沿いに蔵を構えています。
母屋は瓦葺き木造二階建てで、明治２４年（１８９１年）に建てられたもので、江戸時代中期からのこの地域の住宅様式を残しており、国の登録有形文化財として登録されています。
超軟水である竹田川の伏流水を仕込み水に使用しています。
酒造りに適した水と、酒造好適米である山田錦、丹波杜氏の技と、三拍子が揃っています。
フレッシュローテーションを取り入れた四季醸造蔵を有し、一年中フレッシュな日本酒を供給しています。
銘柄名「小鼓」は、大正４年（１９１５年）に誕生し、高浜虚子氏の命名です。
３代目となる西山亮三氏とその弟の泊月氏は、高浜虚子氏の弟子１号２号となったご縁によります。
「良質な素材を使い、限りなくシンプルな原料のみでおいしいものを」をポリシーに伝統を守りながら新しいモノづくりを続けています。
現在は、米の発酵技術を活用し、ノンアルコール製品、化粧品、リキュールや焼酎、ブランデー、ジンなどの商品開発も行っています。
「小鼓 純米大吟醸無濾過生原酒うすにごり 玄英 愛山」
使用米 愛山１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １７
西山酒造場の公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！
暖かさを実感するようになりました。
昼間はすっかり、上着不要のようです。
桜も散り、路に広がっていた花びらも姿を消しております。
気づくと、暑いと思うことになりそうです。
新歓や、フォローアップと思われる呑み会としてのご利用が増えております。
これまで通りの方も少なくありませんが、新しい方が多くお見えになるのはこの季節ならではです。
日本酒をどうぞお楽しみください。
さて、ゴールデンウィークが近づき、仙台行きを検討されている方もいらっしゃいましょう。
ご予約が入り始めております。
東北旅行には日本酒が欠かせません。
きっと、美味しい出合いがあることでしょう。
さて、今週始めのおすすめ銘柄はこちらです。
右側より、
斬新なラベルに、昔ながらのジャケット。
日本酒の楽しみ方はいろいろです。
さて、何を呑みましょうか？
迷ってください。
全国銘柄がいろいろです。
北海道から九州まで、来る度に違う銘柄があって楽しいと評されます。
全国の酒蔵さん、酒屋さんから到着していますので、４７都道府県を網羅しております。
東北へ観光、出張のお客さま、東北の銘酒も常時２０以上のメニュー掲載です。
無名有名、いろいろご堪能ください！
入口直ぐの気になるメニューボードには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。
じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。
知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎！
ご紹介銘柄はほんの一部！ゆっくり、じっくり、お選びください♪
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）