創業は昭和７年（１９３２年）、酒造業の開始は昭和３７年（１９６２年）の中野BCさんが製造するクラフトジンです。
醤油製造が祖業であり、そこから焼酎、梅酒、そして日本酒と製造領域を広げてきました。
クラフトジンの製造は、「槙 -KOZUE-」で、平成２９年（２０１７年）から始まりました。
「香立」は、「槙」に続くジンとしての位置づけとなります。
創業者の中野利生氏は、「工夫に勝るものはなし」と品質向上を常に信条としていました。
大工見習いをしていた経験があることから、自ら蒸留塔を設計しました。
当時、最高基準の2倍もの高さを誇る塔となりましたが、特別に認可を取得することが出来ました。
こうした信条を受け継ぐモノ造りを続けて、昭和２４年（１９４９年）に誕生した富士白蒸留所で、ジンが生み出されています。
「香立-KODACHI-」
アルコール度数 ４７
原材料 スギ、ヒノキ、ジュニパーベリー、温州みかん皮、レモン皮、山椒種
中野BCさんの公式ページはこちら。
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上記掲載銘柄は、提供実績あるボトルです
このメーカーさんのこのジンが呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
全国から集まったクラフトジンボトルは、常時１０種以上がカウンターに鎮座しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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