［1日1カクテル363杯目］
おうちカクテルシリーズ。
今日はソルティドッグの尻尾って、何でしょうか？
今日はそんなお話です。
《グレイハウンド greyhoued》
●スタンダードレシピ
・ウォッカ30ml
・グレープフルーツ60〜90ml
塩無しのソルティドッグ。
日本では「ブルドック｣と呼ばれる事が多いです。
ですが、「ブルドック｣と呼ぶのは日本特有のようです。
これは、とあるバーテンダーの方が「塩無しのソルティドッグの名前って何？」と聞かれましたが思い出せず、頭に浮かんだ「ブルドック｣と答えのが広まったと、聞いた事があります。
「ブルドック」というカクテルは全く別のレシピがあり、ラムまたはジンとチェリーリキュール、ライムジュースを使ったショートカクテルです。
塩無しのソルティドッグは「グレイハウンド｣と呼びます。
1930年に出版された「サヴォイカクテルブック｣にもその名前が掲載されています。
この時はジンベースになっています。
「グレイハウンド｣はウサギなど小動物の狩に使う狩猟犬種です。
昔のヨーロッパでは貴族だけが飼うことを許されていてそうです。
グレイハウンドはドッグレースにもよく使われています。
時速70キロに達するほど速いそうです。
スピードを上げる時や緩める時は、尻尾を脚の足の間に入れて走ります。
塩無しのソルティドッグはグレイハウンド以外にも呼び方があり、そちらの名前は「テールレスドッグ」。
「尻尾の無い犬｣という意味です。
そこから考えると、「ソルティドッグ」の尻尾は「塩」なのかもしれませんね。
それでは、今晩も良いお酒を。
埼玉県まん延防止等重点措置による酒類提供自粛要請に伴い5/11まで休業いたします。
5/12以降につきましてはまた後日お知らせいたします。