［1日1カクテル346杯目］
最近暖かい日が多いですね。
そこで、お勧めなのがこちらのカクテルです。
《スロージンフィズ》
●スタンダードレシピ
・スロージン45ml
・レモン20ml
・プレーンソーダ適量
→スロージンとレモンをシェークし、炭酸を加える
スロージンというリキュールを使って作られるカクテル。
甘酸っぱく爽やかな味わいのカクテルです。
元々スロージンは西洋すももの仲間のスローベリーをジンに漬け込んで作られたものです。
家庭でよく作られていました。
日本の梅酒に近いですね。
今では様々な企業が作っています。ジンに漬け込むのでジンのメーカーがよく作っています。
京都のジン「季の美」がスロージンを使ったことでも話題になりました。
Bar彩月庵で使っているスロージンはゴードンジンを作っている会社のものです。
日本ではスロージンはリキュールの分類ですが、海外ではジンとして扱われることも多い様です。
スロージンの綴りは「sloe gin」。
「ゆっくり」の意味のスロー（slow）とは違っています。
なかなかゆっくりと飲めない昨今ですが、爽やかなスロージンフィズをお楽しみください。
それでは今晩も良いお酒を。
まん延防止等重点措置に伴い、
17:00〜20:00の営業となります。
何卒ご了承ください。