［1日1カクテル322杯目］
今日はベルモットハーフ＆ハーフを更に飲みやすくしたカクテルをご紹介します。
《アディントン addington》
●スタンダードレシピ
・ドライベルモット
・スイートベルモット
・プレーンソーダ適量
・オレンジピール
→グラスの中にベルモットとソーダを加えて混ぜ、オレンジピールを絞る。
ベルモットハーフ＆ハーフにプレーンソーダとオレンジピールを加えたカクテル。
アルコール度数も低く飲みやすいカクテルになっています。
このカクテルの名前「アディントン」とはイギリスの政治家「ヘンリー・アディントン」からきています。
この方は1801年〜1804年までの約3年間首相を務め一時的にフランスとの講和条約を結びました。
今の源泉徴収制度を確立したりもしているそうです。
1800年代前半に活発に活動していた方ですね。
晩年は内務大臣を長く務めていました。
このカクテルはいつ出来たかは定かではありませんが1930年より前には誕生しています。
サヴォイカクテルブックにも掲載されており、この時はベルモット2種類を先にシェークしてから、ソーダを加えています。
そうする事によりより風味が立つと考えてのレシピだと思います。
シンプルながらオレンジピールがいい仕事をしてまとめてくれています。
ぜひお楽しみください。
それでは今晩も良いお酒を。
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