[1日1カクテル293杯目]ベルベットハンマー Velvet hammer | 大宮 Bar彩月庵~Barの彩時記~

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[1日1カクテル293杯目]

今日で2月も最後ですね。
今月最後は甘いカクテルをご紹介です。

〜ベルベットハンマー Velvet hammer〜
●スタンダードレシピ
・ホワイトキュラソー1/3
・コーヒーリキュール1/3
・生クリーム1/3
→シェーク

オレンジのリキュールとコーヒーリキュールを使ったデザートカクテルです。

トムクルーズ主演の「カクテル」にも登場したカクテルです。

カクテル名のベルベットハンマー(Velvet hammer)、ベルベットの様な上品で滑らかな味わいでありながら、ガツンと強いカクテルな事から名前が付いたと言われています。

よく使われるオレンジのリキュール「コアントロー」は甘くて飲みやすいですが度数が40度あります。
ですので、飲みやすいですがしっかりとアルコール感があります。

調べてみるとブランデーやウォッカなどスピリッツを使うレシピも多く見かけます。
その時はコーヒーリキュールを減らしてスピリッツを加えます。

「サントリーカクテルブック2001」にはブランデーを使ったレシピを「ベルベットハンマー1」、3種類だけでまとめたレシピを「ベルベットハンマー2」と書いてあります。

ブランデーを加える事によりよりハンマー感を増します。
カクテルで「ハンマー」と付くとほとんど強いカクテルです。

ハンマーでやられてしまわない様にお気をつけください。

それで今晩も良いお酒を。

本日日曜日は定休日となっております。
また明日からよ宜しくお願いします。