［1日1カクテル293杯目］
今日で2月も最後ですね。
今月最後は甘いカクテルをご紹介です。
〜ベルベットハンマー Velvet hammer〜
●スタンダードレシピ
・ホワイトキュラソー1/3
・コーヒーリキュール1/3
・生クリーム1/3
→シェーク
オレンジのリキュールとコーヒーリキュールを使ったデザートカクテルです。
トムクルーズ主演の「カクテル」にも登場したカクテルです。
カクテル名のベルベットハンマー（Velvet hammer）、ベルベットの様な上品で滑らかな味わいでありながら、ガツンと強いカクテルな事から名前が付いたと言われています。
よく使われるオレンジのリキュール「コアントロー」は甘くて飲みやすいですが度数が40度あります。
ですので、飲みやすいですがしっかりとアルコール感があります。
調べてみるとブランデーやウォッカなどスピリッツを使うレシピも多く見かけます。
その時はコーヒーリキュールを減らしてスピリッツを加えます。
「サントリーカクテルブック2001」にはブランデーを使ったレシピを「ベルベットハンマー1」、3種類だけでまとめたレシピを「ベルベットハンマー2」と書いてあります。
ブランデーを加える事によりよりハンマー感を増します。
カクテルで「ハンマー」と付くとほとんど強いカクテルです。
ハンマーでやられてしまわない様にお気をつけください。
それで今晩も良いお酒を。
本日日曜日は定休日となっております。
また明日からよ宜しくお願いします。