［1日1カクテル281杯目］
昨日ご紹介した「ソウルキッス」にはウイスキーベースのレシピもあります。
今日はそちらのレシピのソウルキッスです。
〜ソウルキッス② Soul kiss〜
⚫️スタンダードレシピ
・ウイスキー2/6
・ドライベルモット2/6
・デュポネ1/6
・オレンジジュース1/6
→シェーク
はっきりとした誕生はわかっていませんが1930年に発行された「サヴォイカクテルブック」にも掲載されています。
サヴォイカクテルブックには「ソウルキッスNo.2」と表記されています。
ベルモットを2種類使ったレシピの物を「ソウルキッスNo.1」としています。
使うウイスキーですが「ライウイスキー」が多いかと思います。
先程のサヴォイカクテルブックには「カナディアンウイスキー」と指定があります。
海外ではNo.1よりもこちらのNo.2の方が人気があるようで掲載例も多いです。
海外のサイトではウイスキーの指定はあまり無いようでバーボンウイスキーを使ったカクテルも見られます。
ちなみに、さらに発展系でデュポネの代わりにハニーリキュールを使うレシピもありました。
ハニーリキュールの方が「ソウルキッス」の意味合いに近いかもしれませんね。
どちらの「ソウルキッス」がお好みですか？
それでは今晩も良いお酒を。
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