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<カウボーイシリーズ>
昨日はロンドンスタイルのカウボーイをご紹介しました。
今日はショートカクテルスタイルの「カウボーイ」のご紹介です。
~カウボーイ②~
・ウイスキー 1/2
・生クリーム 1/2
→シェーク
ロングスタイルと同じくウイスキーはバーボンウイスキーが多いと思います。
昨日も書きましたがアメリカの禁酒法時代に粗悪ウイスキーを、少しでも美味しく飲めるようにと考えられたカクテルだと言われています。
この禁酒法時代にはアメリカにスコッチウイスキーと称して、密造酒が出回っていました。
ですので、海外のレシピを見てみるとスコッチウイスキーを指定していることもあります。
ちなみに、この時のスコッチウイスキーはキャンベルタウンウイスキーと書いてあることが、多かったそうです。
その為、禁酒法が終わったあとにキャンベルタウンのウイスキーは粗悪なものが多いという風評被害にあい、キャンベルタウンのウイスキーが衰退していったといわれます。
色々なウイスキーの飲み方を楽しんでみてはいかがでしょうか?
それでは今晩も良いお酒を。
Bar彩月庵は18:00よりお待ちしております。
Bar彩月庵
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