[1日1カクテル65杯目]
～ジャックター～
●スタンダードレシピ
・151プルーフラム 30ｍｌ
・サザンカンフォート 25ｍｌ
・ライムジュース 25ｍｌ
横浜中華街にある「ウインドジャマー」が生んだカクテル。
いまでは、スタンダードカクテルの1つになっています。
最新版のNBA新カクテルブックにも掲載されるようになりました。
このカクテル、特徴は「151プルーフラム」を使っていること。
「151ラム指定」ともいわれます。
151プルーフとはアメリカなどで使われるアルコール度数の表記方法（アメリカンプルーフ）で、プルーフの数字を2で割ると日本などで使うアルコール度数の表記になります。
ですので、
151プルーフ=75.5度になります。
かなり度数が高いですね。
新型コロナウイルスの影響で消毒用アルコールが無い時、かなりこの151プルーフのラムや高アルコール度数のウォッカが品薄状態になっていました。
サザンカンフォートを使い甘みがありますが、151プルーフラムを使うことにより甘さが和らぎます。
飲み口が柔らかいわりに度数が高いカクテルですので、気を付けて召し上がり下さい。
ちなみに「ジャックター」と「水夫」の意味だそうです。
それでは今晩も良いお酒をお楽しみください。
Bar彩月庵は今晩も18：00よりお待ちしております。
Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)
ホームページ http://bar-saigetsuan.com