[1日1カクテル34杯目]　スターカクテル①

[1日1カクテル34杯目]　

～スターカクテル①～

ファーマーズワイフのご紹介の時に、日本のカクテルブックには別名「スターカクテル」と呼ばれることがあると書きました。

同時に海外では少しレシピが違うとも書きました。

ファーマーズワイフ（日本のスターカクテル）のレシピは

・アップルブランデー

・ドライベルモット

・アンゴスチュラビター

です。

海外のスターカクテルは

・アップルブランデー

・スイートベルモット

・アンゴスチュラビター

となっています。

レシピを見るとベルモットが違いますね。

ベルモットが違う事によって甘さや風味が変わります。

さて、このスターカクテルは古くから知られていたようです。

海外のサイトによると、ニューヨークのバーテンダー「ジョージJカッペラ」さんが1985年に書いた、「モダンアメリカンドリンク」というカクテルブックに初めて掲載されたそうです。

ちなみに、カクテルブックの名著「サヴォイカクテルブック」にはこのスターカクテルとは別にもう一つのカクテルが掲載されています。

詳しくはまた後日、書きたいと思います。

日本のスターカクテルと海外のスターカクテル。どちらがお好みですか？

今夜もBar彩月庵でお待ちしております。

<スタンダードレシピ（海外)>

・アップルブランデー　2/3

・スイートベルモット　1/3

・アンゴスチュラビター　1dash

Bar彩月庵

埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2

野原ビル3階

Tel 048-782-8558

定休日日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)

大宮 Bar彩月庵～Barの彩時記～