常連のＮさんと一緒に来られたＫさん
広島に単身赴任で来られているＫさんです。
常連のＮさんと一緒に来られました。
Ｎさんとは広島に来られる前に東京で一緒に飲んだりしてたそうです。
ＮさんとＫさんはご縁があったんでしょうね～（‐＾▽＾‐）
Ｋさん これからはうちのお店もごひいきにしてくださいね。
よろしくお願いします。
バーボンについて
1789年（合衆国発足の年）、エライジャ・クレイグ牧師によって作られ始めたのが最初といわれている。なお、バーボンという名前は
、アメリカ独立戦争の際にアメリカ側に味方した、フランスの「ブルボン朝」に由来する。後に合衆国大統領となるトーマス・ジェファ
ーソンがケンタッキー州の郡のひとつを「バーボン郡」と名づけ、それがそのまま同地方で生産されるウイスキーの名前となり、定着した
ものである。
製法
主原料は51%以上80%未満のトウモロコシ（80%以上のトウモロコシを含むものは「コーン・ウイスキー」と呼ばれ、区別される）・ライ麦・
小麦・大麦など。これらを麦芽で糖化、さらに酵母を加えてアルコール発酵させる。その後、連続式蒸留機でアルコール度数を160プルーフ
(80%) 以下に調整し蒸留。その後125プルーフ (62.5%) 以下で内側を焼き焦がしたホワイトオークの新樽に詰めて2年以上貯蔵・熟成させ
る。熟成の際に焦げた樽の色と匂いが移り、完成したバーボンは独特の芳香を持つようになる。
熟成の際に樽の内側を焦がす理由については、クレイグ牧師が樽を置いていた鶏小屋が火事に遭ってしまい偶然にできたという説、最初か
ら内側が焦げていた樽を偶然使用したのではという説、あるいは魚が詰めてあった樽の生臭さを消すために仕方なく内側を焦がしたのでは
という説などさまざまあるが、詳細については定かではない。
完成品として市場に出荷される際には、アルコール度数は80プルーフ (40%) 以上であることが義務付けられている。
種類
バーボンの中で、特に2年以上熟成させたものは「ストレート・バーボン」、樽同士のブレンドを行わずに少量を瓶詰めしたものは「シング
ル・バレル・バーボン」、さらに5?10種類の樽をブレンドしたものは「スモール・バッチ・バーボン」と呼ばれ、区別されている。
あけましておめでとうございます
みなさん本年もよろしくお願いします。
ＢＡＲ広島は今年は元旦から営業しております。
もちろん明日も明後日も営業いたします。
お近くにお越しの際は、是非顔を覗かせてください。
私がＢＡＲ広島を引き継いで３回目の正月を迎えました。
まだまだ未熟者ですが、皆さんに可愛がってもらえるように夫婦で頑張っていきます。
今後ともＢＡＲ広島をよろしくお願いします。
bianco晃さん
先日、ブロガーであり、うちのママの知り合いの、bianco晃さんが、お客様と寄ってくれました。
写真ではお客様の首を絞めているように見えますがそうではありません。
このbianco晃さんは私と違って毎日こまめに更新されてます。多いときは１日に２回されます。
私も少しは見習わなければ・・・・・
一度bisnco晃さんのブログを見てみてください。http://ameblo.jp/bianco20031110/
ファンの多さにびっくりします。
最後に更新が遅くなってすいません。
また寄ってくださいね～(-^□^-)
ＲＣＣラジオに取材されました～
実は本日ＲＣＣラジオから取材を受けました。＼(゜□゜)／
ＲＣＣラジオで夕方からやっている 『道盛浩のバリシャキＮＯＷ』という番組の中に 【石橋真のため息ならＢａｒでつかせて】 というコーナーがありまして、そこでＢＡＲ広島を紹介してくれるそうです。
インタビュー形式で取材されたのですが、どんな内容になっているかは私にもわかりません。
12月17日の18時40分くらいから放送があるそうなので時間がある人は聞いてください。
放送を聞いた方は、是非感想を聞かせてくださいね～
シルバースター輪業
うちのお店の常連さんが自転車屋さんを創めました。
その名もシルバースター輪業
この自転車屋さん 中古の自転車を買い取ってくれるんですよ(ﾉ´▽｀)ﾉ
もちろん中古販売もやっています。
家でほったらかしになっている自転車があったら買い取ってもらったらよいのでは？
一度ブログを覗いてみてください。
ＢＡＲ広島も応援してますので頑張ってください
結婚おめでとうございます
久々に来られたＴさんとＫさんですが、なんと先日、ハワイで結婚式を挙げたそうです。
おめでとうございます。
以前はよく一緒に飲みに来ていたのですが、最近あまり見かけないなと思っていたら、そういうことだったんですね～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
そういえば、この旦那さんは、うちのオリジナルカクテルのＥＲＩＫＡがだいすきだったな～
この奥様のリクエストで創ったカクテルのベリーベリーは、うちの定番になったんだよな～
お店のお客様が結婚されるということは、お店の人間にとっては、とってもうれしいものです。
お２人の大事な時間のワンシーンに私のお店が少しでも絡めた事がとても素敵に思えます。
いつまでもお幸せに そしてこれからも夫婦で、お店に寄ってくださいね。
リコール・デ・ペリョータ
どんぐりのリキュール
先日、常連のあるお店のママさんが、『どんぐりのリキュールがあるらしいわね～ 知ってる？』
と、言われたのですが、私は全然知らなかったので、色々と調べたところこのリキュールにいきつきました。
スペインで一般的に飲まれているどんぐりのリキュール。
濃厚なコクと香ばしい香りは、メニューに個性を加えます。クリームとの相性が抜群。スペイン本国では、どんぐりを料理やデザートとしてだけではなく、リキュールとしても楽しんでいます。あの上質なイベリコ豚も、栄養の豊かなどんぐりを食べて育っています。良質なスペイン産のどんぐりをふんだんに使用したリキュールです。
このリキュールを手にいれるために何件も酒屋さんを廻ったのですが置いてる酒屋さんは１軒もなく、出入りの酒屋さんに入荷をお願いしたのですが、卸屋さんもロットの関係で入荷には時間がかかると言われ、仕方なく、あきらめかかっていたら、一ヶ月たった２日前に入荷しました。
さっそく飲んでみたら、すごく甘いのですが、全然いやな甘さではなく、上品なまろやかな甘さで、どんぐりの香り（たぶん）が口の中にふわ～っと広がります。
次にアイスクリームにかけて食べたのですが、これがまためちゃくちゃ相性がいい。
寒くなってきましたが、絶対にお勧めです。
常連のＹ君
昨日、Ｙ君が来てくれました。
このＹ君なかなかのイケメンでしょ(-^□^-)
年齢は３１才で身長は１８７センチもあります。
なのに体重は私と少ししかかわりません。(x_x；)
Ｙ君が痩せているのか私が太っているのかそれともその両方か？？？
昨日は祭日という事もあり全然暇でしたので、少し早めに店を閉めてＹ君と一緒に屋台村で飲みました。
その時の写真です。
Ｙ君また行こうね～
三村敏之氏、死去
元、カープの監督、三村敏之氏が死去。
プロ野球広島で活躍、監督も務め、現在は楽天編成部長の三村敏之（みむら・としゆき）氏が３日午前、仙台市内の病院で死去した。死因は不明。６１歳。葬儀・告別式の日取りなどは未定。
１９６７年に広島商高から広島に入団。堅守としぶとい打撃で遊撃のベストナインに３度選出され、７５年のリーグ初優勝に貢献した。１７年の現役生活で通算１５６７試合に出場し、打率２割５分５厘、１４９本塁打。引退後は広島でコーチ、２軍監督を歴任し、９４年から５年間、１軍の監督として指揮を執った。
２００７年１２月から楽天の編成部長を務めていたが、今年は肝臓の手術をして療養するなど、体調はすぐれなかった。
いったい何があったんだ？
体調がすぐれないで今年、手術したのは知っていたが、夏には職場復帰したと聞いていたし、ついこの前のドラフトの時も、出ていたのに・・・・・・・
現役時代は、目立った活躍はなかったものの、守備がうまく、犠牲フライが欲しいときには、きっちり犠牲フライを打ち、バントもきっちり出来るし、今年のカープの選手にはなかなか出来なかった事を簡単そうに出来る選手だったと覚えています。
９４年～９８年まで監督を務め、野村謙二郎、前田智徳、江藤智らを積極的に起用し、大成させたのも三村さんだったよな～
私の個人的な意見では、来期の監督になってもらい、野村謙二郎をコーチに据えて、野村謙二郎の監督修業をさせるのも、ありかなと思っていたのに・・・・・・
カープの黄金期を語るうえで必ず出てくる選手でした。
三村さん天国から来期からのカープを見守ってください。
ご冥福をお祈りいたします。