皆様こんばんは
或いはおはようございます
あっちゅう間に春
1歳の一年は人生の1分の1
10歳の一年は人生の10分の1
20歳の一年は、20分の1
年を重ねる毎に
人生における一年の割合が小さくなり
相対的にどんどん早く感じてしまう
この春で一年が30分の1
30代突入目前 カズアキです
さて、そしたら3月のカズアキカクテルをご紹介します
ごぼうのカクテル~エスプレッソ風味~
「水泡春蘭」¥1,200
みなわしゅんらん
ラン科シュンラン属の単子葉植物で、土中にごぼうのように長い根を張る春の花「春蘭(しゅんらん)」
(写真はネットからお借りしました)
古くから親しまれており、花の美しさに反して、ホクロやジジババなんて異様な別名があるそうな
美しくも素朴な花の見た目が好まれ、日本庭園の彩りにも使われたりします
花を茹でて酢の物にしてり、塩漬けにしてお茶にしたりと、食用としても用いられる春の花
そんなごぼうのような根を張る春蘭の名前を冠したカクテル
ごぼうを漬け込んだライウイスキーをベースに、自家製の金柑と昆布蜜柑のシロップ、スイートベルモット、卵白の甘さっぱりなショートカクテルです
とうぞご賞味くださいませ