Ramen Jazzy Beats in中目黒

日曜日 テレビで見た渋谷パルコにオープンした ちいかわ

ラーメンに来たら、何と整理券の無い人は入れませんだと、、

ダメ元で中目黒まで来て予約制のコチラに来てみた

テーブルチェックの予約は何度かチャレンジしたが

午後の変な時間しか空きがなく 当日券狙いで11:30分に

到着すると16人の待ちただ順調に待ちは進み55分後に

ラインで呼ばれ、1時間で席に着いた鶏ニボらぁ麺

(1380円)をオーダーした。思ったより煮干しは軽く

スープもサラッとして食べやすいBreak beatsに比べ

印象に残るものが無いラーメンでした

らぁ麺 かりよん in高輪ゲートウェイ(泉岳寺)

高輪ゲートウェイ駅降りて第一京浜沿いのフレンチが

土曜日限定でラーメンの提供を始めたので来てみた

1日限定20食とハードルも高く20分前に到着すると、

有名ブロガーやレビュアーの姿も店は定刻前にオープン

した高級感タップリの店内は1人でも4人掛けのテーブル席

に座らせ丁度6人で一杯になったが、その後に訪れた

客にも隠し部屋的な席が用意されてた

特製煮干し醤油や塩ワンタン麺もあるが 特製塩らぁ麺(1540円)

をオーダーした。ワンタンの皮とネギ入りで具は別皿で

チャーシュー2枚、メンマ、煮卵で どの具も凄く美味しい

スープからは貝も薫り、食べてて減っていくのがホント残念

でした

煮干し醤油ラーメンとカレーの店 たまや in川崎新町

(虎のみそ)跡地に8月19日オープンしたコチラに来てみた

店は店主に2人の東南アジア系の3人で営まれてた

一から十まで、声の出し方までも細かく指導中だったが、

逆にそれが うるさく感じたカレーもウリだが らーめん

(780円)を単品でオーダーした。煮干しラーメンのはずだが

煮干しは香らず節系が主体で大人しい味チャーシューも

肉うどんに入ってる肉っぽく 丼の形状もスープの味も

肉うどんラオタに好まれるラーメンと言うよりは

普通過ぎて、カレーとのセットで空腹を満たすって

ラーメンでした

鶏soba 座銀 in東京

東京駅丸の内口出て直ぐのKITTE地下1階に8月20日

オープンしたコチラに来てみた他にも4店ラーメン屋

が入り、自分は(かね田)以来かな神楽坂にも店があり

鶏白湯が主なので本日が初訪問白湯の鶏sobaもあるが

清湯の 貝と魚介の出汁soba(1250円)をオーダーした。

海苔がスッポリと丼を覆うように出てきたので 写真の都合上 

海苔を移動したスープから貝は香らず、良くある節系主体

で味も普通平打ちの中細麺が柔らか過ぎて今一歩

サクッと完食しました

サーモンnoodle3.0 DFJ 渋⾕LAB店 in渋谷

フレンチラーメンを得意とするコチラが渋谷クロスタワー1F

に8月19日オープンさせたコチラに来てみた開放的な店

には6人も従業員が居たが、客は3人と少し寂しげ

フレンチサーモン(1100円)をオーダーした。一部が泡立った

クリーミーなスープは極めて円やか、豊潤でリッチな

テイスト神楽坂で食べた時より俄然フレンチ色が濃く

なったように感じる普段ラーメンには使わないような

具も沢山入り、麺のモチモチ感もハンパ無いスープも

飲み干し大満足で退店しました