ズードル

ズードルとはズッキーニヌードルの事です 専用のマシンがないと作れないと思っていたけど、家に櫛刃付きピーラーがあったのを思い出したので作ってみました

第一弾はパスタ風、ヴィーガンペストソースで 

火を通すと食感がなくなると見かけたので生のままにしたからもちろん冷たくて、全体的になまぬるくてちょっと残念 少し電子レンジにかければ良かったかな

そして第二弾はラーメンに挑戦、これがとても気に入りました 

熱々スープだから生のズードルも充分温まり、食感もあって、ギルティフリーなラーメンばんざい

今まで枝豆ヌードルや小豆ヌードルなどを試していたのですがボソボソした食感がイマイチだったので、よっぽどこっちの方がいいです

トマトソースやら色々試していきたいと思っています

ビートルートハマス

まばゆいばかりのコチラがビートルートハマスです

ずーっと作ってみたいなと思いながら億劫がっていましたが、先日のイベントで久しぶりに食べたらやはり美味しかったのでヤル気出しました

とにかくこの色が好き ビートルートをローストして冷めたら普通のハマスを作るレシピで、チクピーズを2缶使う所を1缶にしてビートルートに置き換えるだけです

エアフライヤーを使ったのですが半分に切ってアルミホイルに包んでだとかなり時間がかかったので、今度は小さく切ってローストしたいと思います

スチーマーでも大丈夫かな❓缶詰のビートルートだとそのまま使えるかな❓これから色々試してベストな方法探ってみます〜

BRITA 買いました

ニュージーランドで浄水ポットと言えばBRITA、今更ながら初めて購入しました 

私はお水を飲むのが好きではなく、お茶やコーヒーなどを飲むときは一度沸騰させるので水道水でも気にならず、気休め程度にジャグに注いで半日空気に当てると言う作戦でずっと過ごしてきたのですが

コンブチャを作り始めてからコンブチャのお水は水道水だとSCOBYがうまく育たないと見かけるので、最近はペットボトルの水を結構買っていたのです。

でもペットボトルのゴミを出す罪悪感そして重いそしてゴミ箱がかさばるのがイヤになり、ついにBRITA を購入してみました

カウントダウンで$25でした、そんなにお手頃だったとは 今となっては何でもっと早く買わなかったのか〜って感じです

味もさることながらスッキリとしたデザインも気に入っています