ズードル

ズードルとはズッキーニヌードルの事です 専用のマシンがないと作れないと思っていたけど、家に櫛刃付きピーラーがあったのを思い出したので作ってみました

第一弾はパスタ風、ヴィーガンペストソースで 

火を通すと食感がなくなると見かけたので生のままにしたからもちろん冷たくて、全体的になまぬるくてちょっと残念 少し電子レンジにかければ良かったかな

そして第二弾はラーメンに挑戦、これがとても気に入りました 

熱々スープだから生のズードルも充分温まり、食感もあって、ギルティフリーなラーメンばんざい

今まで枝豆ヌードルや小豆ヌードルなどを試していたのですがボソボソした食感がイマイチだったので、よっぽどこっちの方がいいです

トマトソースやら色々試していきたいと思っています