作りすぎかな

オークランド　晴れ時々曇り　気温18度くらい

この休日、気が付けばBaking & Cookingで終わったような

金曜日まずは、旬で安売りのパンプキンを買ったはいいが使い道に困ったので、それをパンプキンパイに　（レシピはもちろんCookpadより

牛乳、生クリームの代わりに豆乳を入れるというレシピを発見し、挑戦 (ID 736142　

生クリーム抜きということはあっさりすぎるかも、と思い、レシピにあったシナモン以外にもMixed Spice、All Spicesなど家にあるスパイスを色々足してみましたよ　うん、イケた （パイ生地って簡単だったのね

パイだけでオーブンを使うのも何なので一緒にチキンと野菜も焼いて晩御飯も完成したし

そして翌日はリベンジシュークリーム　

しつこくここ２週間で３回目　（満足行くまで止めないのだ

やーっとフワっと柔らかシューができました　（柔らかすぎてクリーム詰めるのに苦労したケド　ID　540295

そしてやっぱりシュー焼くだけでオーブンを使うのも何なので　ポークロースト焼きながらパンも焼きました

全粒粉パン　（ID　401861　　全粒粉余って困ってたので助かった

ポークローストは今週誕生日の会社の子へのプレゼントも兼ねて　（相変わらず大人げないYくんも間もなく３３歳。。

オークランド、冬になるにつれ雨が増えます　ので

寒いし出かける気にもならないこれからの季節、ますますオーブン使うんだろうな私　（電気代がちょっとコワイ。。

あ、でもこの金曜日は予報が外れてお天気だったのでお出かけしましたよ

オークランドより約３０分ほど。PUHOIのお気に入りのカフェでコーヒー

ここでコーヒーを飲むたびにこのカップ＆ソーサーが欲しい　という衝動にかられる

サイズ、色、厚みなど完璧　底を見たらMade In Italyの文字　納得

カフェでラテ頼むとグラスに入れてくれる所が結構あるのですが、見た目は確かにいいかもしれないけど持つの熱いし

こういう、オーソドックスでチャーミングなのが一番と思うんだけどなぁ

気が付けば甘いもの作りすぎ食べすぎの日々だったので、今日は久しぶりに仕事の行き帰り歩いた　（片道４５分の旅

今週は目指せ毎朝会社まで歩く　　なのです

達成感を味わうために

オークランド　晴れ　気温18度くらい

昨日に引き続きシュークリームを焼きました

今回こそしっかりふくらんだ、ふわっとしたシューを目指して

で。。

も。。

ふわっとは、したんです。　ただどうも堅いシューに。。。

クリーム詰めて、明日会社の子にあげるまでに少しはしっとりしてくれるかなぁ

でもその子は私と好みが合わないから　堅いシューが好きかもだな、とポジティブに判断して　（私はふにゃっと派

あぁ、日本に帰ったらアンファンのプチシュー食べよぉ　（関西以外でも有名かな

前回日本に帰ってちょうど一年余り。。　最近むしょうに帰りたいです　

日本じゃなくてもどこかに旅行でもいいけど　（大体１年経つと休みとりたくなる。。

ちょっと考えよう　

ところで、今日たまたま見たBonesというドラマに聖子ちゃんがでていました　（松田のです

日本人ジャーナリストって役で、英語のせりふもスラスラ喋ってすごい

なんだかびっくり　でもそういえば昔、海外進出とかしてたかなぁ　（英語の唄歌ったり、何かの映画に出てたような気もする。。。

オーディションとか受けたのかしら、とか考えちゃいました

皆、目標を持ってがんばってるんだな

私はとりあえず自分好みのシュークリーム作りの目標からがんばろう

鬼門。。

オークランド　曇り　気温19度くらい

昨日今日とすっきりしないお天気のオークランド・・・

どんより曇りにつられ私までどんより

昨日は一日ほぼ起き上がることすらなく　You Tube　＆　昼寝をして過ごしました

今日はさすがに何かしよう　と奮い立ち、シュクリームを作ることに

じゃじゃじゃんっ　初めて買いました、バニラPODS　（PODってサヤっていう意味らしい

4本いりで10ドル　でも、今回のカスタードクリームは半本で済むし、あのバニラビーンズいーーっぱいのクリームが自分でも作れると思えば購入する価値あり　と思い切ってゲット

今度、本格的なクレームブリュレなんかもできちゃうかも～　（そうすればバーナーも買いたいな

そして出来ましたこちら

えーーー。。　まるでとても素敵なものを作ったかのように写真載せましたが、これ実は失敗でした。。。

クリームは激ウマだったんですが、シューが。。。　ふくらみもイマイチだし、ウチのオーブンはどうも温度が低めなようなので少し高めに焼いたら、底がバリッと堅いシューになっちゃいました

そんなこといいながら既に6個くらい食べましたケド　（さらにクリームだけも相当食べて軽く具合悪いですケド

クックパッドでは皆、とても上手に焼いているのにぃ。。　私、どうもシュー生地はニガテで、ほぼ成功したことがないんですよね。。　（まだまだだな、私

上手に焼けたら会社の子のお誕生日プレゼントに届けてあげよう、と思ってたけど中止です　（良かった、まだ発表してなくて。。

その子は　『甘いものは食べないんです。』と最初言っていたから、会社に甘いものを持っていくことはほとんどなかったけど

ある日、別の子にチーズケーキを持っていった時、その子が

『チーズケーキとシュークリームは好きです　甘いもの苦手な男子でもこの2つは別ですよ。』　（そんな定説あったのか

と言うので、昨日お誕生日だったからシュークリームを是非プレゼントしてあげたかったんだけどな。。

また来週にでも頑張るかな　（先にラザニアをあげといて良かった

２週間後には別の子もお誕生日　その時はスロークッカーでチャーシュー風煮豚を作る予定

現在も晩御飯用にスロークッカーでビーフを調理中

どーーん

これで１キロです　ネットでPot Roastレシピをあれこれ検索したけど、材料が家にないものばかりだったし　（シンプルなポットローストはオニオンスープの素と、マッシュルームスープ缶で煮るらしい。次回是非やってみます

今日はシンプルな味が食べたいのでとりあえずコンソメで煮ています。　きっと何とかなるでしょう　（後からマスタードでも付けりゃいいよね

この頂き物のスロークッカー、大活躍でございます

今回はTopside Roastという品名のビーフを購入。　家に帰って辞書を引くと、Topsideはももの外側の部分らしいです。　肉の部位とかの英語ってたくさんあって覚えられないもんですね。。　

失敗したり、新しいものに挑戦したり。。

人生日々是成長かな