ビートルートおでん

この冬は寒いし、最近ずっとおでんを食べたいなぁと思っていて （こんにゃく買って用意はしていた

いつも行く近所のベジショップは白菜やらチンゲンサイなど、アジア系の野菜はあるのに大根がない

ふと、ビートルートって大根と似てるからイケるんじゃない❓と思い挑戦してみました

じゃん 

最初ビートルートの色がすごくてパープルおでんになったらどうしようとドキドキしてたんですが

結果いい感じに色がついてむしろ美味しそうになってくれた

BUSA さん向けに何か食べ応えある具材〜と思い鶏のつくねも足してみた 美味しかったみたいです クックパッドID 715353

スロークッカーで7,8時間煮込んだんですけど、ビートルートは大根ほどホロホロにはなってくれずお箸で割れず、かじって食べる結果に （味は似ていました

次回は一口サイズにカットしようと思います

これから大根の代わりに他のレシピも試してみようかな

おや、納豆味噌汁

私、最近健康の為に納豆を毎日食べています

でも本当はあまり好きでない… 

アツアツご飯と混ぜて食べると美味しいなぁと思うことはあったけど今はご飯を食べないから、豆の苦味を感じてしまう

で、ふと、そう言えば味噌汁に納豆を入れるのを見た事があるけどあれはどんな味なのかい❓と思いつきネットで調べてみると

『ネバネバと納豆のクセが減ります』ですって

思い切って放り込んでみたら、本当にネバネバが減り、苦味も感じず、しかもとろみみたいなのがついて美味しいじゃんっ

もう〜〜知らなかったよ〜〜誰か言っておくれよ〜〜、これから毎日これで行きます〜〜

今日はガーリックのオイルづけを作りました 家に山盛りあったガーリックを古くなる前になんとか出来て嬉しい

みじん切りにしてオイルにつけるだけと簡単なんですね〜、大量のみじん切りはメチャクチャ時間かかって疲れたけど、明日から使うのが楽しみ

断食

断食を始めることに… 

とりあえず朝を抜いています （スムージーは飲んでいるんですけど

前日のディナーから16時間以上開けるといいらしい❓

毎日ランチ前は超ハングリ〜〜

ホントは週末に1日断食も試したかったけど、ランチタイムまでだけでこんなにフラフラじゃぁ無理かな （もうちょっと慣れてからトライかな

私の乳がんは手術でキレイに取り除かれリンパへの転移も認められなかったので、アレコレ必死で試しすぎと思われる方もいるかもですが

私の父親は大腸がん手術後5年目にして再発してしまい… 運動したり気をつけてはいたのですがそれでも食事制限などは特にしていなくて、再発した頃はかなりふっくらしていました

その当時母が 『がん細胞に栄養を与えちゃったのかな』なんて思いつきで発言していたのですが、本当にそうだったのかもと思えたり…

当時は本を色々買ったりしたけど情報は限られていたし… 今はネットで色々な情報を調べられるのは本当に便利 とにかく再発しないように全力を尽くさなくては❗️

以前コメントで教えていただいたのもあり、小食と糖質制限でがん細胞に栄養を与えない方向で頑張っていこうと考えております

ネットはもちろんあらゆる情報に賛否両論がありますので、ひたすらリサーチ中

ところでチアシードって本当に水で戻さないと体に悪いんでしょうか❓ ニュージーランドではふりかけみたいに使われているイメージなんですが❓

昨日ネットで、それは日本でだけ広まっているデマと見かけましたがホントどうなんでしょう❓