にんにくの芽！

やっと晴れた週末にガーリックを植えた場所をのぞいて見たら芽が出ていました〜〜

この後どうなったら収穫なのか全く分からないから今から色々調べなくちゃ

以前ネットで見たときは植えるのが冬至、収穫時期は夏至とあったけど、そんなにかかるのかしら…

エアフライヤーでコロッケ！

週末に購入したフィリップスのエアフライヤーは、大活躍のフードプロセッサーと仲良く並んで置くことにしました

かぼちゃがあったのでコロッケに挑戦 小麦粉、卵、パン粉は使わずに、オーツをまぶしてみましたよ

私のはシンプルバージョン、玉ねぎとお気に入りのスパイス、クミン、ターメリック、コリアンダーを入れました

BUSA さんのは中にチーズを入れて、外はポークシュニッツェルで巻いてからオーツ

美味しくできましたが、オイルゼロで調理したらオーツはかなりドライだった 

後で色々レシピを見ていて、オーツをオイルと混ぜてからまぶしたらいいかもと気づきましたので、次回はそれでやってみます

何より助かるのはBUSA さんがコロッケの存在を知らないこと パン粉で揚げた従来のものを食べた事がほぼないので、なんか物足りないよ〜とか、これじゃコロッケじゃないね〜とかの苦情がなくそういう料理だと美味しく食べてくれる

レシピを検索しているうちに、オーツを中に入れたコロッケのレシピも発見❗️ クリームコロッケみたいになりそうかな❓と今から作るのが楽しみです

私は普通の揚げ物は一切しないので以前はコロッケを作ることも全くなかったけど、これからはじゃんじゃんコロッケ作っちゃおう

Little Bird Unbakery Cafe

先日mewackoさんにコメントで教えて頂いたヘルシーカフェ、Little Bird Unbakeryに昨日行ってきました （するとちょうど昨日頂いたコメントを拝見したらmewackoさんも同じ日に行かれてたみたいですごい偶然❗️

レビューではかなり混むと書かれていたので朝早めに現地集合

ポンソンビーを歩くのは何年ぶり❓早く着きすぎたので写真撮ったりして時間を潰し

なかなか分かりにくい小さな鳥の家がサインのカフェなんですが、これもレビューでチェック済みだったのですぐ見つけた

レンガの壁の内装が素敵

メニューの表紙もかわいい〜

席確保もしたかったから先に早めに入ったので、じーっくりメニューを眺めて

カシューホランデーズソースがとっても気になった左下のポートベロ ベネディクトと （ポートベロはマッシュルームの種類です

霊芝と言う言葉に惹かれ、そしてcodycepsを調べたら冬虫夏草らしく、謎多きレイシラテをチョイス 

ポートベロ ベネディクトとっても美味しかったです カシューホランデーズソースがクリーミーでデイリーフリーとは思えない❗️

レイシラテはちょっと苦かったです 私は苦い味が人よりニガテだから余計かな…

その後シティまでウインドウショッピングしつつのんびり歩きながら移動して

午後の休憩は一度行ってみたかったMojoコーヒー

ここのティーが全てオーガニックだったので試してみたくて、ローズ&マヌカをチョイス （長く置くと渋味が出るのでご用心

一年ぶり位に前の職場の同僚に会ったので話しも尽きず、久しぶりにお天気も良くて楽しい1日でした〜〜