今年最後の山採りきのこ

先週の土曜に採った今年最後の山採りきのこはみそ汁にしました！
白菜と油揚げを入れておいしくできました！
また来年いっぱいきのこを採って食べたいですね。

以下、他の料理です。(ご飯は写っていませんが玄米ご飯でした！)


さんまの塩焼き(生を久しぶりに食べました)。ねぎのごま酢和え。

左：大根とベーコンの煮物(緑は大根の葉っぱ)。
右：かぶの煮物(緑のはかぶの葉っぱ)。

日本酒2合と食べました！日本酒は"杉錦 如月選別 生もと特別純米 "です。

晩秋の風景

霜も降りるようになってすっかり秋も深まって来ました。
朝夕は冷え込みが厳しいですが、日中は陽が照っているとポカポカしていて散歩
するのにはちょうどいい季節です。

葉っぱを落とした木も多いですが、まだ紅葉している木もあります。
歩いていると枯れ草の匂いもします。この匂いを吸い込みながら散歩していると
なんだかなつかしいような、うれしいような、さびしいような、、、でも気持ちが
落ち着きます。

そんなことを思いながらある家の軒先に行くと、、、

大豆を干してありました。きっと乾燥させて保存して冬の間の色々な料理に使うん
だと思います。蕎麦(右)も干していました。

このところものすごく多忙で、ネットのつながりも悪いので家でパソコンを使う
ことがほとんどないのですが、よい気分転換になりました！

約5年間費やした仕事の集大成がいよいよスタートラインにたったところです。
これから数ヶ月はさらに大変かもしれません(ここ数ヶ月は大変でした)。

11/7収穫- もうこれだけ

昨日の朝、行ってきました！
2週間ぶりでほとんどないだろうと思ってましたが、ほんとになし。

クリタケが少しとムキタケが少し。ナラタケはありませんでした。
あとはヌメリスギタケモドキの幼菌の乾燥ものとフチドリツエタケ1本のみ。
やはり例年より2週間早い終焉でした。


すっかり冬になってしまった林。カラマツもほとんど葉っぱを落としていました。

落ち葉がいっぱいの林床を歩いていると枯れ葉の匂いがして踏みしめる音がシャリ
シャリ鳴って気持ちがよかったです。

庭の野菜

霜にも負けず、庭に植えた野菜はなんとか育っているようです。

ホウレンソウは本葉が出て来ました。ダメだと思っていた春菊も芽がでました！

のらぼうは大きくなってます。野沢菜は後少しで収穫予定なんですが思った程
大きくなっていません。ひょっとして土の栄養不足かもしれません。

ブルーベリーももうすぐ葉っぱを落としそうです。
実がなった後に肥料をたんまりあげて、新しい枝を出させたので来年は今年よりも
実がいっぱいなると思います。

霜

11/2から急に寒くなって次の3日は晴れましたが霜が降りてました。

コゴミの葉っぱは枯れました。車のボンネットも凍り付いてます。

2日は仕事が忙しくて午前様になったんですが、家の近くでは雹が降ってました！

ナスターチウム・アラスカの葉っぱや花にも霜が、、、もう枯れてしまうかも。

カキツバタの葉っぱには雹の溶け残りが早朝の冷え込みで固まってました。
気温零下1℃。まだ11月の始めなんですが、こんなに冷えるとなると真冬は相当
な寒さなのかもしれません。

陽が上り始めると水蒸気が地面から出ていてキラキラと光っていました。