11/18収穫- 職場にて

職場を散歩していて見つけました！

この2種は何か分かりません。食べられないことは確かです。


アラゲキクラゲを見つけました。ラッキー！


さらにナラタケ。人通りが多いところでしたが、人が居ない間に収穫。

1回食べる分位は採れました！


さらに老菌も10日前ならかなり状態がよかったのに、、、
まあ、こんなもんですね。

今年はナラタケが大発生しているようですね。
まだ探せばいいものがあるかもしれません。

ハナダイとイナダのアラ汁

ジョンリーさんから頂いたハナダイとイナダの1匹分のアラは汁にしました！
(タイは醤油仕立ての予定が味噌に、、、)

別の日に食べたんですが、それぞれ2合のお酒と共に食べました。
誠においしゅうございました。


タコ、わかめときゅうりの酢の物。翌日アラゲキクラゲを見つけたんでさっと湯通し
して切って入れました。ひと味加わっておいしくなりました。

イナダ大根。これまた日本酒が進みます。


〆は根菜類いっぱいのきのこうどん。
(きのこは乾燥ナラタケを使いました！)
きのこの食感は今ひとつですがよい出汁が出ています。

今日のハム君- 11/15日

週末恒例の床敷き替え。

仮の入れ物(虫用のプラケース)に入ってちょっと不安気なハム君。
ゴソゴソと動き回って落ち着きもありません。


きれいになったハム君ハウスに戻されてトイレットペーパの芯で遊んでます。
中を通ったり、飛び越えたり。


天井歩きを披露してくれるときもあります。
落ちてケガをしないか心配です。
ガシガシ金網を歯で齧って歯並びが悪くなったら困るなあ～。

エサを食べるハム君。水を飲むハム君。

家へ来て2週間、大きくなったような気がします。

白菜の漬物

ある日、仕事から帰って来たら玄関前に白菜が6玉、俵積みにされて置かれていました。
しかもかなり大きくて立派なもの。

さてどうしたものかと考えて、一度に処理できる方法として漬物にすることにしました。
(今後も頂く可能性があり、とりあえずなくしておいた方がダメにして捨てることがない
だろうと思ってすべて漬け物にしました。案の定、数日後にはまた数玉頂きました！)


四つ割りにして天日で2日干しました。ホームセンターで20リットルのプラスチック製の
樽、それに合う漬物ビニール(便利なものが売っている)、重しを買ってきました。

いざ漬ける時にあまりにも白菜が立派な物だったので買った樽から溢れ出していました。
(買う時に一応、白菜6個分はこのサイズみたいなものは調べておいたんですが、、、)

漬けて3日程で水が出てなんとか樽に収まりました。

もう少し経ったら取り出して食べ始めます。楽しみです。

原木ヒラタケの成長と収穫

11/5 　　　　　　　　　　　　　　　　 11/7


11/9　　　　　　　　　　　　　　　　　11/11

2日毎に写真を撮って、きのこの大きくなり具合が分かるようにしました。
毎日朝にたっぷりの水をあげています。直射日光はあたりませんが、多少は光が
あたります。
右側の小さいのが出てから6日で大きくなっているので条件がよければ1週間で
大きくなることが分かりますね。

収穫して料理しました。朝食の一品、野菜いっぱいのスープに入れて食べました。
採りたては香りもよくて良かったです。

そうそう、今まで気が付かなかったんですが収穫して傘の裏を見たら、米粒位の
大きさのナメクジが20匹位いました！
(実は食べられていたのかもしれません。でも大きさから最近卵から孵化したような
感じだから実際のところは？です)

もう芽がないからダメですが、また出て来ないかなあ～。