鯵のひらきと文旦

花水木さんから頂きました！

程よい塩加減でおいしかったです。ありがとうございました。気を遣わせてしまったみたい
で申し訳ないです。

一番下の娘は鯵の開きが大好物！
ご飯何がいい？と聞くと、鯵の開きが最初に返事として返ってきます。
(肉類が嫌いで野菜炒めでも肉類を避けるように食べます)

1匹ペロリと食べて満足そうでした。

"お父さんは何もしてないのになんでこんなに鯵の開きを貰えるの？"
と不思議そうでした。
(家は花より団子なんで、植物は花が咲いている時、実がなっている時以外は邪険に
扱われています。最近、大切な植物を数鉢、家の中に置いて管理しているんですが、
邪魔、どけろと言われ続けています(涙))

もう1つ、近所から頂いた文旦。


すばらしい方法で食べてみました！

ジャ～ン！ここまでやるのにはそれなりに時間がかかっています。前々からこの食べ方は
知っていましたが、いつも途中で挫折して食べちゃっていました(笑)。

多少、剥き方がいい加減ですが、崩れるのが怖かったので、、、

食べるのは数秒で終わりました。自分でやるのは大変ですが、やってもらったらうれしい
ですよ～(笑)。

皮はピールにする予定です。

雪割草 "日溜り"

安かったのでとうとう買っちゃいました！

雪割草(学名ではミスミソウとスハマソウの両種が含まれます)の2段咲き花(花びらが2段
になって咲く、内側の1段はおしべが花びらに変化したものだと思われます)です。

ものすごくたくさんの原種(元々山にあったもの)や交配種が流通しており、その数たるや
想像を絶するくらいあります。
数年前にブームだったらしく、このくらいの大きさの株でものによっては数十万で取引され
たそうな、、、(恐ろしきマニアの世界(笑))

花の色や模様はたくさんあって、たくさん栽培している愛好家の花の写真を見ていると
飽きません。
この株は花がこの春に咲くかどうか分かりませんが(少し栽培したことがある人なら分かる
かもしれません)、咲いたら花を記事にしようと思います。

いずれはある程度、好みの株を集めて交配して、自分で望む花を作ってみたいと思って
います。はまりそうでマズい(笑)。

ギョウジャニンニク2年生苗の植え付け

数日前に郵送で送られて来たギョウジャニンニクの苗(種は北海道産らしい)、、、
寒さが厳しく、植え付け後、水をたっぷりあげたら凍ってしまうかもしれないから天気がよい
本日まで植え付けを待っていました！

送られて来た2年生の苗です。思ったより根っこが長い、、、
深めの野菜用プランターを準備しておいてよかったです。

底に硬質鹿沼と赤玉の大粒を入れ、硬質赤玉中粒、いつもの培養土を入れ、その上に
ぼかし肥料を3cm程入れました。その上に隠れるくらいのいつもの培養土を追加し、
苗を植え付けていきました。
(肥料を入れなくても育ちますが、入れた方が早く大きくなるからそうしました。一般的に
山野草は高度化成肥料(窒素：リン：カリ＝10:10:10など)を与えると枯ることが多いので
育てる場合に与える肥料は注意が必要です。ギョウジャニンニクはある程度の量だと
与えても問題ないようです。)

寒いので芽の上に培養土が2cm程入る深さで植え付けました。もう少し、腐葉土などを
入れた方が良かったかもしれませんが、土がガチガチに凍るのが怖かった(苗が凍って
枯れるかもしれないから)ので腐葉土は加えませんでした。基本的に水はけのよい用土に
することにしたということですね。

水をたっぷりあげて植え付け完了！

将来の姿、太っといギョウジャニンニクを想像しながら植え付けました(笑)。

濃色＆白花シラネアオイの種蒔き

濃色＆白花シラネアオイの種を手に入れました。実際に蒔いたのは1/29です。
濃色というのは花の色が通常のシラネアオイ(薄紫色)より濃いのでそう呼ばれています。
白花はその名の通り、白い花が咲きます。

種はペラペラで、風が吹くと飛んで行ってしまいます。


それぞれ20粒程なので、2つのプランターに分けて蒔こうと思って、いつものように底には
大玉の硬質鹿沼と硬質赤玉を5cmを入れました。その上に中玉の硬質赤玉を入れ、いつ
もの山野草用培養土をプランターの8割方まで入れ、その上に山砂を入れます。

種を適当な間隔で蒔いたら、どうもプランター1つで間に合いそうなので、1つに2種類を
蒔きました！
最後に水を十分に撒いて終了です。

寒くて身体の芯が冷えました。

これで普通のシラネアオイを含めて、3種類のシラネアオイの種を蒔きました。
さて春には芽が出て来るのやら、、、

飛露喜 特別純米 かすみざけ 23BY

最近購入した酒、このところ有名になってとんでもない値段で売っているお店もありますね。
楽天でみたら、これが定価の2-3倍で売っている、、、なんてこと、、、
造り手さんが泣いてますよ、きっと。

毎年、この銘柄は1本は飲んでいます。
(2009年のこのお酒 の紹介、特別純米 無ろ過生原酒 、純米吟醸 )

だんだん多くの吟醸酒から感じるフルーティーさが好みではなくなってきて、好みの味わい
ではなくなってきているので、1人で全部飲みきることが少ないです。

大勢が集まる飲み会で開けて、喜んでもらってます(私はおちょこに3杯程飲んで満足(笑))。