最近、お料理教室を変えて、ＡＢＣに通い始めました。
前のところより、盛り付けやメニューがお・洒・落。
今回ならったのは、揚げ物。
我が家で揚げ物はほぼ出しませんが、
せっかくなので、再現。
☆ナスと野菜の揚げしんじょ（カレー塩で）
☆冷奴
☆ピーマンの佃煮
☆野菜サラダ
本当は海老と白身魚のすり身でタネをつくるのですが、
時期的にすり身が売ってなかったので、海老だけで。
そして、手作り豆腐を習ったのですが、豆腐は買いました（笑）
ピーマンの佃煮は、、、メカブに早変わりっ
献立ほとんど総入れ替え。。。。
今日のメニューのポイントはは何と言ってもカレー塩です！
塩にカレーを混ぜるだけで、揚げ物に良く合います。
今まで抹茶塩しか知りませんでしたが、
カレー塩、かなりお勧めです！！
先週の金曜日、お友達と美味しいPIZZA屋さんに行きました。
その話を旦那に得意げに話すと、
PIZZAの大好きな旦那様、どうしてもたべたくなったそうで、、、
自分でせっせこ作り始めました。
・・・あのぉ、PIZZA2日連続はきびしんですが。。。
しかし言い出したら聞きません（笑）
自慢すんじゃなかった（＾＾；）
↑ルッコラとトマトソースのPIZZA
生地は旦那担当。PIZZAソースは私担当です。
主人の実家で取れた新玉葱を入れて、
アンチョビ風味で仕上げました。
26センチのPIZZA生地二枚。
旦那はいっきに焼き、あまり進まない私を尻目に
ぺろりとたいらげてました。
どんだけ食べるのさ。。。
先月、アウトレットショップで一目惚れして購入したボダムのグラタン皿。
本当は家族が増えた時ようにと購入したのですが、
一向に使われないグラタン皿に不満タラタラの旦那様。
仕方なくグラタンを作ることにしました。
☆豆腐と豆乳のグラタン
☆主人の実家の自家製レタスサラダ
☆昨日のお汁
本日は二品。もう一品作る元気が出ませんでした。
しかしグラタンだけは6人分ほどあります。。。
カロリーオフの為、豆腐を使いましたが、
頑張って2人分消化したので意味無し。。。（苦笑）
↓二人分とったの図
このグラタン皿、大小2セットで、
小さい方を使ったのに、凄いボリューム。
どんな大家族でもいけそうです（笑）
サラダは先ほど買ってきたばかりのお皿にのせやした。
いつもの料理もお皿が違うと、美味しそうに見えるから不思議なもんです☆
我が家に仲間入りした器達、
沢山活躍して頂く為に、またお料理頑張ろうと思いま～す♪
