バンバンジー

今日は、バンバンジーメニュー。

ゆで汁でスープも出来ちゃうから、一石二鳥！！

献立

★バンバンジー　

★モズクと長芋の和え物

★やわらぎメンマと水菜の和え物

★きくらげと卵の中華スープ

和え物多くないか。。。？

おなかがすき過ぎて、スープの写真を撮り忘れました。。。（ーー）

濃厚なスープでラーメンのスープでもいけそうでした。

自家製カッテージチーズ

我が家は牛乳がいつも余ってしまいます。

500のパックだというのに。

コーヒーに入れてみたり、スープにいれてみたり

色々やって、万策尽きたか。。と思った時、ひらめきました。

そうだ、カッテージチーズつくろっ

中学校の家庭科以来久しぶりのお料理に

昔を思ひだしながら作ったのがこちら

★自家製カッテージチーズ、パパイヤ＆トマトのカプレーゼ

こちら、私の大好きなブロガーHitomiさんの盛り付けを

参考にさせていただきました！

私が盛ると雲泥の差。。。

初めて、パパイヤに生ハム巻きました。美味でございます。

チーズは、お酢で固めるより、レモンのほうが爽やかで好きです。

固まり方が穏やかになる気がするのですが、気のせいでしょうか。。。

★真鯛のカルパッチョ

二人だからと小さい鯛を買いましたが、ちょいと少なすぎ。

チビチビ食べました。

★海老のタイ風オーブン焼き

いつものごとく、洋食で綺麗に纏められない私。。。

いきなりエスニックとなりましたが、この海老、本日のNO１選手！

ナンプラー・パクチー・にんにく・酒を海老に絡めて オーブンで10分焼くだけの

簡単メニューなのですが！驚きの旨みでした。

エスニック好きな方は是非お試し下さい。

食卓に異国の景色が広がることうけあいです。

パスタディナー

今夜は、残ったアンチョビとサラミを消化すべく

イタリアンメニュー。

☆プッタネスカ風パスタ

☆サラダ

☆昨日のポトフ

パスタはホールトマトの他に生のトマトも足してさっぱりと。

最近わかったのですが、パスタの具よりもパスタのゆで汁に

塩味を強めにつけると、お味がＧＯＯＤです☆