我が家は牛乳がいつも余ってしまいます。
500のパックだというのに。
コーヒーに入れてみたり、スープにいれてみたり
色々やって、万策尽きたか。。と思った時、ひらめきました。
そうだ、カッテージチーズつくろっ
中学校の家庭科以来久しぶりのお料理に
昔を思ひだしながら作ったのがこちら
★自家製カッテージチーズ、パパイヤ＆トマトのカプレーゼ
こちら、私の大好きなブロガーHitomiさんの盛り付けを
参考にさせていただきました！
私が盛ると雲泥の差。。。
初めて、パパイヤに生ハム巻きました。美味でございます。
チーズは、お酢で固めるより、レモンのほうが爽やかで好きです。
固まり方が穏やかになる気がするのですが、気のせいでしょうか。。。
★真鯛のカルパッチョ
二人だからと小さい鯛を買いましたが、ちょいと少なすぎ。
チビチビ食べました。
★海老のタイ風オーブン焼き
いつものごとく、洋食で綺麗に纏められない私。。。
いきなりエスニックとなりましたが、この海老、本日のNO１選手！
ナンプラー・パクチー・にんにく・酒を海老に絡めて オーブンで10分焼くだけの
簡単メニューなのですが！驚きの旨みでした。
エスニック好きな方は是非お試し下さい。
食卓に異国の景色が広がることうけあいです。