今日は和風のお夕飯でございました。
というのも、いつも会社でお世話になっている
やっちゃんさんから、香川のだし醤油というものを頂いたんです☆
これがすごい！！
煮付けや煮物の味が決まる！優しいお味。
分量より少なめで十分美味しくなるんです！
美味しいのに、普通のお醤油より25％も減塩だそうです。
優れもの～。すっかり虜です。
やっちゃんさんありがとうございます（＾＾）
～本日のメニュー～
☆子持ちカレイの煮付け
☆ひじきの煮物
☆もやしとパクチーのナムル
☆厚揚げ
☆ほうれん草のお味噌汁
これから和食のレパートリーが増えそうな予感！
今日は豚バラ消化メニューです。
材料を並べてレンジでチンするだけのあっという間のご飯です。
☆なすと豚肉のレンジ蒸し
☆ゆでキャベツの塩昆布合え
☆切り昆布の煮物
☆玉葱となすと茗荷のお味噌汁
ナス尽くし。。。
二人暮しは、野菜が余ります。。。
あまりにも簡単で美味いしいのでお勧めです。
～材料～
ナス ５本（長ナスでないもの）
油 大２
豚バラ肉 300グラム
【あわせ調味料】
醤油 大３
塩 小１/３
酒 大１
砂糖 小１
おろし生姜１かけ
すりゴマ 大２
ゴマ油 大１
片栗粉 小１
①ナスは皮をウリ目にむき、縦４つ割りにし、油を全体にまぶしておく。
②あわせ調味料を混ぜておく。
③①のナス一切れに豚肉1枚をらせん状に巻き付け、耐熱皿に並べる。
④③にあわせ調味料をまんべんなくかけ、ラップをし、電子レンジ500Ｗで約13分かけて火を通す。
ラップを取って、いざ食卓へ！
私は、太いナスの場合は８つに切ってます。
簡単なのに本格中華なお味☆
是非お試しあれ～♪
本日は半額でGETしたブリでソテーを作りました。
☆ブリのソテー焦がしバターと柚子胡椒ソースで
☆なすと茗荷の紫づけ
☆温野菜サラダ
☆昨日の金平
☆オクラと卵のスープ
↑Martの柚子胡椒特集で掲載されていたレシピ。
すっごく簡単なのですが、醤油とバターと柚子胡椒が絶妙な美味しさをかもします。
主人の実家でも作ったのですが、老若男女に受ける味です。
どうしても和洋折衷になってしまうのですね。。。
スープと書かせて頂きましたが、ただのmisosoupです（笑）
完全なる洋食メニューは私には向いてないようです☆
ま・ﾍﾙｼｰってことで（笑）
