最近、お料理教室を変えて、ＡＢＣに通い始めました。
前のところより、盛り付けやメニューがお・洒・落。
今回ならったのは、揚げ物。
我が家で揚げ物はほぼ出しませんが、
せっかくなので、再現。
☆ナスと野菜の揚げしんじょ（カレー塩で）
☆冷奴
☆ピーマンの佃煮
☆野菜サラダ
本当は海老と白身魚のすり身でタネをつくるのですが、
時期的にすり身が売ってなかったので、海老だけで。
そして、手作り豆腐を習ったのですが、豆腐は買いました（笑）
ピーマンの佃煮は、、、メカブに早変わりっ
献立ほとんど総入れ替え。。。。
今日のメニューのポイントはは何と言ってもカレー塩です！
塩にカレーを混ぜるだけで、揚げ物に良く合います。
今まで抹茶塩しか知りませんでしたが、
カレー塩、かなりお勧めです！！