YouTubeで、８０代の現役医師の朝食つくりを観た。
まあ、お医者さんですもの、健康維持には詳しいだろうし、女性だったので自分流にチャチャっと料理して見える。
私が〝オオッ！！
〟と思ったのは、彼女の肌の張りやツヤ、そしてシミの少なさであった。
つまり、理想とする健康美があふれていた。
特徴は、①朝食が３食で一番豪華で、たんぱく質をしっかり摂る。
（常備の冷凍ウナギを湯煎して、粉山椒だけ掛けて食べる。ほかに、ゆで卵１個）
②野菜スープを水煮だけで食べる。
（キャベツ・人参・玉ねぎ・かぼちゃ・林檎を１００ℊづつ刻み、１リットルの水で中火４０分煮るだけ。植物繊維で便秘解消となり痩せられるという。スープに味付けしないことで、血圧や血糖値も下がるという）
他に、好きというラッキョ漬けやごま豆腐、ミニトマト、茹でブロッコリー、パック赤飯半分があったが、私は朝からそんなに食べられないし、ウナギなんて贅沢もしない。
ひとまず、①と②だけなら、実践することはできそうである。
よーし、やってやろうじゃないの