新しいドライイーストでも

『古くなれば効力は落ちる』

新しいイースト菌を買ってきた。

リベンジとばかりに、パンを焼いた。

やはり膨らまない。

何故？

牛乳の温度が高すぎてイースト菌が死滅したのか？

それとも、他に理由があるのか？

原因が分からないので、手の打ちようがない。

今度は、別レシピで試してみようか？