干し芋の完成友人に頂いたさつま芋を、蒸した。 『せっかち』田舎では、野菜の頂き物が多い。 今日も、こんなに頂いた。この何でも物価高騰している折に、有難いことである。 実は、薩摩芋は掘ってからひと月位寝かせておくと、甘…ameblo.jp 蒸した後は、皮を剝いて、1ｃｍ厚さに切って、オーブンで１００℃30分づつ裏表を焼く。 1cm角が面倒で、2回目は1cm厚さの板のまま焼いた。 冷凍にしておけば、黴の心配はなく、何時でも食べられる ダイエットと言うのに、こんなに料理ばかりするなんて駄目ですよねえ。
