手土産

久しぶりにお仲間と会うので、手土産にクッキーを焼いた。

以前は、パウンドケーキなどであったが、この暑さでは痛まないものが一番である。

卵黄を使って焼いた。

少し焼き色が濃いが、まあまあである。

残った卵白でメレンゲを作るが、失敗した。

泡立たないのである。

どうも調理器具に、前回の油分が残っていたらしい。

トロトロのまま焼いてしまえとスプーンですくったら電話が来て、流れたまま焼く羽目に。

こんなでも味はおいしいが、手土産のクッキーには添えられないわ。

残念！