こんにちは！めぐみです。^^
今日はお久しぶりにお料理レシピ
の登場です。
セイロでの蒸し料理が近年流行って
いますが、扱いがちょっと大変。
でも、今日ご紹介するお料理は
油を使わず、でもしっかり満足
するメニューになってます。
管理栄養士の先生監修
「たったこれだけで６００kcal
以下時短レシピ」となっております。
材料からいきましょう！
家族分は足してご用意くださいね♪
ー２人分ー
＜ポークチャップ＞
豚肩ロース：１２０g
塩：ひとつまみ
薄力粉：小さじ１
玉ねぎ：１/２個
しめじ：１/２p
ミニトマト：１０個
＊トマトケチャップ：大さじ２
＊醤油：小さじ１
＊酒：小さじ１
＊おろしニンニク：小さじ１/２
＊塩：ひとつまみ
みじん切りパセリ：お好み
＜大根とツナの塩煮＞
大根：１００g
ツナ缶：１/２缶
◎おろしニンニク：小さじ１/４
◎ごま油：小さじ１/２
◎塩：少々
◎胡椒：少々
水：小さじ２
ねぎ：お好みで
唐辛子・お好みで
（味噌汁、サラダ、ご飯はご自由に
ご用意くださいね♪）
１、野菜を切る
大根は５mmイチョウ切り
玉ねぎは５mmスライス
しめじは石づきをとる
トマトはへたをとる
２、＊を全部混ぜておく
３、フライパンに玉ねぎ、しめじ、肉を
乗せ、塩胡椒と小麦粉をまぶしたら
２で混ぜたタレをかけて蓋をする。
（弱火）
４、耐熱皿に◎を混ぜてその上に
ツナと大根を入れる
５、ラップをして６分６００wで
チンする→あえる
６、味噌汁を作る
７、サラダ、味噌汁、ご飯
よそったら出来上がり❤️
＜POINT＞
１、ツナ缶はオイルでも水煮でもOK
２、時短なので豚肉に振る薄力粉は
茶漉しなどを使い両面にするのも
良いし、洗い物を増やしたくない
方は手でパラパラでも吉
３、大根に合わせて水を足すと良い
チンして硬そうであれば更に
時間を追加する
４、お子さんがいる方は豚肉の
上にチーズを乗せたり、ポテト
を入れたりしても合う
５、今回はミニトマトを使ったけれど
もちろん普通のトマトでの代用可
私は火を強火でかけすぎてトマトの
皮が破れました。😅
がそこまで火を通さないで美味しく
食べられると思います。
先生のお料理はこちら▼▼▼
ぜひ、作ってみてくださいね。
３０分以内に作れて洗い物まで
できますよ。笑
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※施術中は電話に出することができません。恐れ入りますが留守電にお名前を残してくださいね♪折り返させていただきます。