今日は、慌ただしかったので、だいぶﾌﾞﾛｸﾞの更新が遅くなってしまい、ごめんなさいね
この間作った「韓国の緑茶deお家ご飯」をﾌﾞﾛｸﾞを通じて、おすそわけ
この間の「韓国の緑茶deお家ご飯」は...「十八穀米の韓国の緑茶ご飯」と「韓国の緑茶de鶏ひき肉と湯葉揚げ」
他は「野菜ｻﾗﾀﾞ」
「十八穀米の韓国の緑茶ご飯」と「韓国の緑茶de鶏ひき肉と湯葉揚げ」には
...
「성우일상」(ソンウイﾙサン→成友日商) の다빗 (ﾀﾋﾞｯ→DABIT) 茶色「신옥로대작녹차」(シンオｸロテジャｸノｸチャ→新玉露大雀緑茶) を使用しましたお家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さいませ。
「十八穀米の韓国の緑茶ご飯」は...(1) お水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに入れた「韓国の緑茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(2) 白米 (無洗米)・十八穀米に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた (1) の「韓国の緑茶」を加え、早炊きで炊きます。
(3) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の「韓国の緑茶の茶殻」加え、混ぜます。
「茶殻」については
...日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「韓国の緑茶de鶏ひき肉と湯葉揚げ」は...(1) 湯葉は、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで、よく水分を取っておきます。
(2) お水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに入れた「韓国の緑茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(3) ﾎﾞｳﾙに、鶏ひき肉・よく水分を絞った「韓国の緑茶」の茶殻・(1) の湯葉・片栗粉・「ろく助塩」を入れ、粘りが出るまで、こねます→
(4) ﾌﾗｲﾊﾟﾝに揚げ油を入れ、熱したら (3) を入れ、色よく揚げます。
(5) お鍋に入った (2) の「韓国の緑茶」に、顆粒ﾀﾞｼ・お醤油を加えます→沸騰したら、水溶き片栗粉を加えます。
(6) 「韓国の緑茶de鶏ひき肉と湯葉揚げ」をお皿に盛り付け (5) のあんかけをかけ、ｶｲﾜﾚをのせます。
「ろく助塩」は､ﾘﾋﾟｰﾄ買いしていて､我が家の定番お塩です。
「韓国の緑茶de鶏ひき肉と湯葉揚げ」には、鶏ひき肉と湯葉揚げに「韓国の緑茶の茶殻」を加え、あんかけに「韓国の緑茶」を取り入れました
「野菜ｻﾗﾀﾞ」は...(1) ﾎﾞｳﾙに水菜・人参・ｾﾛﾘ・白ごま・ごま油・「ろく助塩」を入れ、軽く混ぜます。
(2) (1) を器に盛り付け、ﾄﾏﾄを添えます。
「ろく助塩」は､ﾘﾋﾟｰﾄ買いしていて､我が家の定番お塩です。
「十八穀米の韓国の緑茶ご飯」と「韓国の緑茶de鶏ひき肉と湯葉揚げ」そして「野菜ｻﾗﾀﾞ」を美味しく味わいました
「ｱｷﾊﾞ的自己満足ﾗｲﾌﾞ vol.49」出演2013年9月22日 (日) 19:00開場 / 19:30開演
詳細
http://ameblo.jp/azusa-takishima/entry-11608211068.html
http://twitter.com/PacoAzusaT 是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった皆ｻﾝ ! どうもありがとうございました現在は､ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に､ｺﾒﾝﾄを頂いたお礼を兼ねたお名前出しを控えさせて頂いております｡
そして､ｺﾒﾝﾄにて頂いた御質問は､ｾﾚｸﾄさせて頂き､気まぐれな感じで (笑) 時々お答えすることを､共に､御了承下さいませ｡
「今回の旅の梓ｻﾝの韓国語の語学力は､自分自身どのくらいのﾚﾍﾞﾙと感じたでしょうか ? 」と御質問を頂きましたが...
まだ×2知らない単語がたくさんあるので､日常会話が全く問題なくと言うﾚﾍﾞﾙではないですね。
どう言うこと言っているのか ? だいたい分かっても､単語が分からないと､会話が長続きしませんから(笑)...ね。
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