昨日、イオンで国産豚肉肩ロース肉を半額シールつきでGetしたので久々に圧力なべで煮豚を作りました。
やわらかくできましたよ～。
作り方は簡単
豚肉約500ｇ
水1カップ
酒1/2カップ
めんつゆ 1/2カップ
砂糖 おおさじ5
しょうがの薄切り 適量
をいっきに圧力なべに入れ、圧かかってから15分間そのまま→ガス止めて放置
出来上がり～です。
超簡単なのに、めっちゃおいしくてしあわせ～。
200円くらいでこんなに幸せになれるなんて、やっぱりお料理は楽しー。
（いや、ちょっと嫌なことあったからさ、今日。）
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もっとサロン数増えて九んないかな～。
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手作りピザをオーブンで焼いたらどうなるだろう・・（ただし設定温度200℃、最高設定温度）
と、オーブンでピザを焼きました。
所要時間30分～、本気でオーブンレンジ買い換えようかと思いなおし始めてます（笑）。
なかなか生地に焼き目がついてくれんのですが、ピザの具が乾き始めたので30分で焼き終了～。
結論ですが、オーブンで焼くと、真ん中のほうもふんわりとパン生地です。
フライパンで焼くとどうもふんわりならんかったのですが、オーブンで焼くとピザ生地が均一にふんわりでした。
でも、生地の表面のかりかり感が足らない～！！
そういう意味ではフライパンのほうが良いかな～。
今回は生地を思いっきり薄めに伸ばしてみたんだけど、それもよかったのかな。
今、私の持っているフライパンは２０ｃｍなんで、生地の量を少し減らして焼いてみようかな。
そしたら、今回のオーブンレンジで焼いたときみたいな薄さに生地のばして焼けるか。
うんうん、今度はそうしよう。
あ～、またピザ作らなきゃ。
ほんと、パン作り、はまり込みそうで怖い・・。
本日、炊いたごはんです。
私は炊飯器は持ってなくて、いつも圧力なべで多めに炊き、100円ショップで買ったタッパーに1回分ずつ入れて冷凍しているのですが・・・
今冷凍庫、ぱんぱんで入らない・・・（泣）。
ちょっと前母が来た時、いつものごとく「何人用ですか？」みたいな父製野菜をたんまり持ってきてくれたのをゆでたりして処理して冷凍しているのと、
昨日焼いたパンのあまりとか入れていると・・・
今の冷凍庫、大きさが全然足らない・・・ってことになってます。
う～ん、入らないのに、ご飯、炊いちゃった。
しばらく冷蔵庫で持つかしら・・・。
大きな冷凍庫欲しいけど、いっつもこんなぱんぱんやないしな～。
早く、保存食処理せねば。
特にお正月にもらったお餅がまだあり、これが大きな体積を占めている。
これ、なんとかしなきゃですね。
しばらく食品不買運動でもするか・・・（無理やろうなー）。
昨日からパンを作りたい、作りたいと思っていたので、結局今日、作ってみました。
作ったのは、粉と水とドライイーストと塩と砂糖のみが材料なシンプルなパン。
結構うまく焼けました～！！
私の持っているオーブンレンジはほっんとに安いのを買ったので、あんまりお菓子作り、パン作りに向いていない。なんせレシピ通りの温度、焼き時間では焼きあがらない。きっと庫内の温度が十分にあがんないんだと思う。
しかもね、オーブン機能の温度上限が200℃なのです。
買ってから気づいた！
やっぱり、お菓子作ったりパン作ったりするなら、もう少しいいのんを買うべきだったな～と思いつつ、それならそうで、このオーブンレンジを使いこなそうと思い、買い替えりゃいいもんを使い続けてます（笑）。
今回も参考レシピはオーブン温度210℃設定（泣）。
負けるもんかと200℃で様子見ながら焼いたら写真のような焼きあがり。
まあ、まあまあでないの、と思いつつ、うまく膨らんでくれたので、私的には大満足。
ほんとこねるところだけちょっと大変だったけど、後はほとんど待つだけだな～って思いました。
これからはもっとパンを焼こうと思いました。
切ってみてさらに大満足でした。
さてさて、焼き立てのパンを中心にランチを作りました。
これも作ってみたかったスープ。
たまねぎ丸ごとスープ。
これも簡単、圧力なべで煮るだけでした。
今日のランチはこんな感じ～。
スクランブルエッグとポテトサラダも作り、パンに載せて食べましたよ～。
おいしかった～。
来週も焼きたいな。
