新店中華！
2021年6月、西麻布にオープンした中華料理店『Ji-Cube（ジーキューブ）』さんへ。
四川料理の重鎮菰田シェフが手掛ける新店、シェフは4000 Chinese Restaurantで料理長として活躍していた佐々氏。
四川料理の位置づけのようですが、他のアジアの要素も入った、香り豊かで美しいヌーベルシノワ的な中華が味わえます。
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西麻布の裏手、静かな住宅街にあります。
一階はオープンキッチンが望めるカウンター席、2階には個室があります。
お天気の良い日には、こちらのテラス席で、ランチも楽しめるそう。
カウンターと個室では、コース内容とお値段も違います。（カウンターの方がリーズナブル）
この日はカウンター席で。
おまかせコース12,100円（税込）
まずはシャンパーニュ。
ユィシャンチェズ
涼し気な一皿から。冷たいナスが美味しい。
（あっ、訪れたのは、かなり前、昨年の夏ごろです。（笑））
岩ガキの麻辣仕立て
牛肉のガーリックソースがけ
お料理は全体的（特に前半は）に、四川というよりは、タイ料理とか和の要素も入っている感じ。
松茸入りフカヒレスープ
巻海老の香り炒め
ホイコウロウ
鎧と魷のおこげ
レタス入りカニ玉
焼餃子
海南風チキンライス
冷やしタンタンメン
愛玉ゼリー
美味しい中華満喫しました！
四川料理の位置づけのようですが、幅広いアジアの要素も入った独自の中華という印象。（4000 Chinese Restaurantもそうですが。）
見た目も洗練されていて、一皿一皿に独自の工夫があってどれも美味しかった！！
一皿の量も控えめで、少しづついろいろ味わえるのも個人的によかった。
四川料理と思うと、少し違和感はあるかもしれませんが、ヌーベルシノワ的な独自のスタイルで、どのお料理も美味しく、とっても楽しめます！
お値段もこの内容で、とても良心的かと。お店の方々の雰囲気やサービスもよかったです。
お手頃なランチや個室では特別メニューも。
Ji-Cube （ジーキューブ） - 六本木/四川料理 | 食べログ (tabelog.com)
2ヵ月くらいで変わるメニュー、また季節を変えてお邪魔したい。とずっと思っていたのですが、、すっかり忘れてた、、（笑）
また、行きたいな。
最近は、独自の工夫がある中華料理店、増えましたね！
いろいろ選択肢が増えて嬉しい。
upしていないけど、↓の後に行った李白の上海蟹コースも美味しかったです。
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皆様、体調に気を付けて、素敵な1日をお過ごしください。
そう、去年もいただいてとっても美味しかったせとか。今年発送分受付中です！
私がいただいたのはこちらのハーフ。
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