神田のいせ源で青森のあんこう鍋試食会(o^～^o)に行ってきました！
Kuu＠まるごと青森
にお誘いいただいて～♪
青森県風間浦村特産のアンコウ
アンコウ料理の老舗「いせ源」（千代田区神田須田町）で頂く会。
風間浦村沖のアンコウは多くが生きたまま水揚げされ、刺し身で味わえる鮮度が自慢。
いせ源ではこの冬から風間浦から取り寄せ、アン刺しを提供。
手前左：つきじろうさんの向こうがわたしの席です。
あん肝最高～
もう一度言うよ、
あん肝、最高～。
デター！つきじろうさんの照明三脚登場～！！！
照明三脚に驚く小町さんとhitomiさん
あんこうはやはり、鍋ですわな。ぎんなんと奥のミツバがまたうれしい。
青森の日本酒。どれもうまし。
左側のワインっぽいのも日本酒。
いせ源＠若旦那とあん肝
あっちのテーブルの誰かが言った。
「若旦那、独身ですか？」
「いいえ。」
それを聞いたわたしはただ黙って、あん肝にピントを合わせた。
イエ～イ♪雑炊です～
写真を撮りそびれたが卵の殻が、薄い水色がかっていた。
もしかしてあれは、アローカナの品種ではなかろーかなと思ったが違った。
にんにくで有名な田子町の「緑の一番星」。
エゴマを食べさせてるので緑がかっているらしい。
http://www.tamagomura.com/tamagomura_egg.html
青森県、試食会でご一緒したのみなさま
ありがとうございました
あんこう料理の詳細はつきじろうさんや小町家の食卓blogで見てね
なんといういい加減な紹介の仕方！すみません
三脚を持ってきて貸してくださったのは
「春は築地で朝ごはん
」 つきじろうさん
同じテーブルでご一緒したみなさま
「小町家の食卓３番館」
小町さん
「ひるどき日本ランチ日記」
takapuさん
「バンド・オブ・トーキョー☆」
ロレンスさん
「一夜一夜にひとみ頃」
hitomiさん
「ベジアナあゆの野菜畑チャンネル」
小谷あゆみ
あんこう鍋頂いたのはこちら＠神田須田町 「いせ源」
まるごと青森 さんありがとう＾＾お世話になりました～。
「あなさんの美しき日々」
あなさん★前の記事にコメントありがとう＾＾
青森県風間浦村特産のあんこう
そのほか同席したみなさま
「ICYDOG」
icydog様、
「赤・黒・黄色のひとりごと」
kon-kon様、
「東京のむのむ」
のむのむ様、
「Tokyo Diary」
romy様、
「資格ゲッターが行く！」
たけ様、
「書道家蓮花の きょうの筆文字」
蓮花様、
「しずる！写真グルメガイド」
元様、
「馳走に屋号に意匠あり」
まさぴ。様、
「大食い茶屋」
釣りキチ四平様、
『築地あるき』
なべひろ様、
後日追加書き直ししますが取り急ぎ写真アップ。明日からまた怒涛の旅のはじまりはじまり～～
とりあえず今から秋葉原・日本農業新聞さんへ打ち合わせに行ってきま～す。
そう！
例の連載のハナシ。
またおいおい報告いたしま～～す。
青森の日本酒飲み過ぎたよう～～
ベジアナ
あゆ