そろそろ飲み頃？自家製梅酒

去年、6月頃に初めて漬けた『梅酒』

漬けたお酒にもよると思いますが、

3ヶ月後くらいから飲めるとのこと。

（今回は、梅酒用の焼酎で漬けました）

でも、

「さすがに、まだ早いでしょ～」

と、ぐっとガマン。

今年に入って、

いい色合いになってきたので、待ちきれずに解酒！

やはり、ロックで。

そしてお味は、

梅のいい香りがしておいしい！！

でも、焼酎がまだちょっと強い感じだったので、

ソーダ割りにしていただきました。

ベストな飲み頃は、２年後ぐらいがいいとか。

あー、まだまだ先は長い。

変化を楽しみながら、

ちびちび２年後まで・・・

もつかな？？（笑）

ayumi

カロテンたっぷり☆ニンジンチヂミ

なんともキレイな色！！

お肌のかさつきが気になって、

ニンジンを大人買い。

「カロテン」

をたっぷり含んでいるニンジンは、

皮膚を丈夫にしたり、

粘膜の機能を高めてくれる

美肌には最適の野菜。

根菜類では唯一の緑黄色野菜なんですね。

効能を知ると、

がぜん食欲が増します！！

・・それでなくても食欲はありますが（笑）

* 材料 *　（ ２人分 ）

小麦粉 　２０ｇ

卵 　　　　１個
にんじん　１本
ごぼう 　　 １本

豚肉　　　　適量

☆お好みでカボチャ、ゴマなどプラスしても

☆タレは２種類でいただきました！

　　・ポン酢＋自家製ラー油（作り方はコチラ ）
　　・ポン酢＋マヨネーズ＋七味

１．ニンジンはすりおろし、豚肉とゴボウは細切り

２．材料をすべて混ぜ、 顆粒だしを少量加える

３．フライパンにごま油を熱し、両面を焼く

これで美肌にすこーし・・・

近づいた気がします♪

ayumi

気持ちは節分。アボカド気分。

本日、節分。

今夜は遅くなりそうなので、

一足お先に（いいのか？）巻き寿司をいただきました。

たまたま見ていたはなまるで、

「ワタシも家にあるもので作ろう！」と思い立ち

具材は

アボカド、カニカマ、ツナ、卵焼き、紅ショウガとシンプルに。

恵方巻きは、恵方（吉方位）を向いて

目を閉じて、一言も喋らず、願い事を思い浮かべながら

太巻きを丸かぶりするという、

関西から始まった行事。

広まったきっかけは、海苔屋の販促だとか。

まぁ、そんなことはヨシとして、

2010年の恵方は西南西！

本来は切らないで食べるのが正式ですが、

さすがに食べづらいのでラップのままカット。

ほんのすこーし、

願い事をしながらいただきました。

あーっ！

目を開けたまま食べてしまった。

先月の鏡開きに続き、またしても…。(・_・;)