ワインに合うらーぷ先生のタイ料理！

こんにちは。

今日は気持ちよく晴れていますね。

天気の移り変わりが激しいので体調を崩される方も多いのでは？

どうかお気をつけくださいね。＾＾

ワタシは、連日の目の下のクマを指摘されつつも、

これだけはキャンセルしてなるものかーーっ！と、

今月も楽しみにしていた『らーぷ先生 の』タイ料理パーティへ行ってきました！

酔っ払ったワタシの手元ブレブレ写真より、

数百倍キレイでおいしそうな記事はコチラ で紹介されています。＾＾

先日紹介した

ロゼワイン持参で、タイ料理をいただきました！

ロゼを敬遠していましたが、

白ワインのようなすっきり感が、ピリ辛タイ料理とあう、あう！

ワインショップ のキレイなおねえさん

の言うこと聞いてよかった♪

参加者がほろ酔い気分の中、

らーぷ先生とアシスタントのうめちゃんが

次から次へとお料理を作ってくださいました。

写真を撮り忘れているものもありますが、

一挙にがーっと紹介させてください。

↓サーモンのすり身フライ

↓トムヤム味の炒め春雨

↓牛肉ポテトボールのレッドカレー煮込み

↓フライドチキンと砂肝のスパイシーマリネ

↓春雨と海鮮のスパイシーサラダ

↓揚げおこげとトロトロ蟹カレーディップ

そして、

らーぷ先生のアシスタントのかわいい“うめちゃん"

が作ってくれたクレープ！

タイ料理が苦手だったワタシも、

らーぷ先生のおいしいお料理のおかげで逆にクセになりそうです♪

ありがとうございます！！

また、次回が楽しみです♪

ayumi

ワインショップ 「Y'S WINE GALLERY GINZA」 ワイズワインギャラリー銀座

銀座メルサの真裏にある、

ワインショップ　「Y'S WINE GALLERY GINZA 」

かぶらー隊長 が紹介されていて

写真がキラキラ☆していて、すごーく気になっていたお店。

何度か前を通り過ぎてたいたけれど、

『ギャラリー』という言葉がぴったりの高級感漂う店内☆

今度、タイ料理パーティに持って行くために、

プロの方に相談しながら決めたいな・・と、

前から気になっていたこのお店に

野菜ソムリエのお友達shizuちゃん と行って来ました！

タイ料理にワイン？？

って感じですが、「すっきり辛口なワインは

酸味と辛味のスパイシーなタイ料理と意外と合うんですよ」

と、ワインソムリエのバッジをつけた、

きれいなスタッフの方が教えてくれました。

って、結局好きなものを飲みたいだけだったりして。（笑）

この日選んだのは、

ロゼワイン。

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『レ・ソー・ド・ブビーユ』

生産地：フランス・ボルドー

A.O.C：ボルドー

品種：カベルネ・フラン

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ロゼは普段はいただきませんが、

大勢で飲むので、あえて皆があまり選らばなそうなものをセレクト。

「果実実をたっぷり抽出。苦味がなく、

ロゼを毛嫌いしている人に飲んでいただきたいです！」

と、キレイなソムリエさんが紹介してくださったので、

「はい。それでっ！」

お店は高級感たっぷりですが、ワインは1000円代から。

手軽に飲めるワインがあるなんてうれし～～♪

ラッピングもかわいくて、紙袋もおしゃれ！

今すぐ飲みたい！

って方は、お店のすぐ外のテーブル席でいただくことも、

地下のワインバーでもいただけます。

飲みたい気持ちをぐぐっとおさえ・・

タイ料理パーティまでガマンします♪

ワインショップ

「Y'S WINE GALLERY GINZA」　ワイズワインギャラリー銀座
http://www.yswinegallery.com/

定休：水曜日

ａｙｕｍｉ

木島平村のお米で、絶品★肉巻きおにぎり

春を通り過ぎ、

沖縄ではもうすぐ梅雨入り。

すっかりごぶさたしてました！！

肉肉しい、更新です。（笑）

これからまた、の～んびり再開したいと思いますので、

どうぞよろしくお願いします。(≡^∇^≡)

さっそく、感動の一品。

先日、感激のご対面をしたむろＰ さん。

「いつかお会いしたい！」

と思っていたので、とっても嬉しくて、テンションUP♪

物静かながらも、

ウチに秘めた熱いパワーを感じるステキなむろＰさん。

4月に開催したクラブFAS に参加してくださった上に、

さらに、全員に“木島平村のお米（こしひかり） ”をプレゼントしていただきました！

お米って重いのに・・・す、すみません。

ありがとうございます。m(_ _ )m

いつものSTAUBでごはんを炊いて、

白いごはんでそのままいただいて。

あとは肉巻きおにぎり！

ふっくらモチモチの白いごはんは、

つやつやしていてすっごーーーくおいしい。

お世辞じゃなくて、

本当に、本当においしいんです！

久々に「ごはんおいしい！」と思いました。

・・って、いつもどんな米使ってる？（笑）

残りは、作ってみたかった

「チーズ入り、肉巻きおにぎり」

俵型におにぎりを作って、

生の牛肉を巻いて、焼いて、タレと絡めるだけ！

ポイントは・・・

牛肉を焼くと縮むので、おにぎりは小さめにして、

肉をしっかり巻きつけることです。

私は・・・半分がごはんがはみ出してました。（笑）

牛肉の大きさに合わせておにぎりを握らないとですね。＾＾

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

どうぞまた、よろしくおねがいします。

ayumi