楽々簡単スキレットで餅チーズ。美容系の関心たっぷり女子に大好評メニュー

おはようございます。

連休中の昨日と今日の朝ごはん、アップします。

我が家の男子一名は昨日から泊まりで釣りに出かけた。

約２日間は女子のみ。

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(若干パワハラ系男子なのでいないと気が緩みます。)

で、昨夜はイタリアンに長女と三女と3人で出かけて長女も泊まりにきた。

という事で、２日間の朝食にボリューム感は必要なし❗️

果物や野菜がメインのメニューにしましょ～～。

ちょ～簡単！

スキレットで餅チーズ

朝、起きて今日使いたい食材を並べてみた

アボカドやトマト。

野菜系はサラダにすれば楽だけど、昨日、パンケーキを作ったので今日の主食は楽々簡単なお餅にしたい。

で、なるべく多くの食材を使いたいので、あえてサラダには使わずお餅とのコラボで。

油を薄く敷いたスキレットに

①厚さと大きさを半分に切ったお餅、2個を並べて

②ベーコン・お酒を振って軽くレンジでチンした舞茸・トマトの順で重ねたらマジックソルトとマヨネーズ、薄口醤油を少々回しかけチーズを載せる。

③ガスコンロで弱火2～3分焼いてから200度に温めておいたオーブントースターで10分程焼けば出来上がり。

あとは自家製のカスピ海ヨーグルトに在庫が一つずつしかなかったキウイ、マーコット、バナナを入れた。

サラダには人参、新玉ねぎ、きゅうりの甘酢和えにたっぷり擦ったゴマを載せました。

ん～～、女子が喜びそうな朝食。

で、昨日のパンケーキモーニングがこちら。

バナナを載せて焼いたパンケーキより、新ジャガで作ったフライドポテトが大好評だった。

今夜は、また、いつもの我が家に戻るなぁ～。

ボリューム感もあり～の美容に関心の高い女子らにも喜んで食べてもらえるメニュー。

まだまだ、マザーの探求の日々は続きます。

最後までお付き合いいただきありがとうごさいました。🙇