昨日の続きのキムチ作り

さて昨日キムチソックを作って終わりました。（キムチに詰める唐辛子などを混ぜたもの）

今日は白菜を塩漬けにします。

塩にはこだわりがあります。この塩は梅干を漬ける時に大量に買ったポルトガルの塩です。

業務用パスタを茹でる時ように５キロで販売されてます。

塩なのでしょっ辛いのは当たり前ですが

旨味が強いんですよ。美味しい塩です。

白菜の水出しをする事３時間その空いた時間に

キムチソックが沢山あるので（白菜３キロ用の１．５倍作りました）

簡単な野菜の漬物もいっきに作ろうと思いました。

小松菜を軽く湯をかけて塩を摺りこんでしばらく置き

小松菜のキムチ。

実は青菜のキムチが大好きです。でも買うと高い。なので自作です。

そして今度はキュウリを塩もみをしてしばらく置いて水で洗う。

人参と玉ねぎをスライスしたものも混ぜて胡瓜のキムチです。

冷蔵庫で残ってた白菜を刻んで塩揉みにして野菜から出る水分を出してキムチソックを混ぜて即席浅漬けの出来上がり。

私という人間はいつもやる気が出ないと何もしないけどやる気が出たとたん…

いきなりヤンニョムも作りだした。

混ぜるだけで完成！韓国のピリ辛調味料「ヤンニョム」の作り方 - ぐるなび みんなのごはん

材料を混ぜるだけ。

出来上がり。

今夜はヤンニョムチキンでも作ろうかな。＾＾

うれしい東京土産といえば？

東京生まれだから東京土産なんて貰ったことが無いけど

何なんだろうね？

加工された美味しいものかもね。

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今日はキムチを作る

まだ途中だけど一応キムチソックを作って終わり。

色々材料を集めるのは少し大変だけど頑張る。

明日白菜を塩漬けにして洗ってキムチソックを白菜に塗る作業をします。

私の作ったキムチソック↓冷蔵庫にあるキムチソックをフラッシュで写真撮りましたからね。＾＾；

白菜キムチのレシピ　－－ 「キムジャン（김장）」　本格的な白菜キムチ漬の作り方

私はこの方のHPと本でキムチを学んでます。

キムチがあると夕飯が楽です。

２日頑張れば後は１０日後は楽勝。

キムチのおかずで１品増えるしキムチソックが多めにあるのでキュウリや蕪や青菜など何でもキムチになります。

うちは男の子二人なのでパンチが効いた味が好きなようです。

今から二人は楽しみにしてるようですよ。

お出かけの日

お出かけと言っても大したことは無いのですが

南船橋のイケアにプラスチックバッグの６Lを買いに出かけました。

クリスマスの鶏肉を塩水につけるブライニングにするためにはこの袋が一番便利なのです。

あとキムチを作る場合もとても使い勝手が良いのです。

近所のスーパーにはジプロックは売ってても６Lは売ってないからイケアに行きました。

その後に美味しそうなサーモンとシュリンプをお買い上げ。

そのまま家に帰らず新浦安でお買い物ついでに

塩ラーメンを食べた。今度は卵抜き。

らぁ麺　林田さん

このお店の卵が美味しいのだけどあまりお腹が空いてなかった。

そして夕飯の材料を買った。

炊飯器でパエリアを作りたい。

家に帰れば帰ったで喉が渇いて（ラーメン食べたから？）

コーヒーを飲んだけど昨日買ったミスドがある。

結局食べる（((´∀｀*))ヶﾗヶﾗお腹空いてないんじゃなかったの？（謎）

最近子供ぽいキャラ物は子供は成人してるから食べないけど

ついつい私が買ってしまう。＾＾；

だから私が食べる羽目になる。

こういうゴテゴテしたのより普通のドーナッツの方が美味しいのよね。

さてと少し休んで夕飯を作ろう。＾＾

年末の反省

土曜日は疲れましたね。

久しぶりの趣味の時間の為の外出。

１１月はお稽古さえもド忘れでいたので先生に謝りまくりの土曜日でしたね。

自分のローテーション狂いまくりでしたね。

衝撃的な事件だったけど起こるべき時に起きたともいえる。

だからと言って客の生活を管理なんて出来る訳ないしするべきじゃないのが信条。

比較的市内のお客さんは年齢層が若い。

５０歳過ぎて部屋を借りてる夫婦が一組いるけど彼らが今は最長老。

借りるとき粘る人は部屋を貸したら以後はこちらの話は聞かないよね。

彼らにも実は貸したくなかったけど未だ事件は起きてないけど部屋の前に大きなゴミを置かないでほしいわ。

部屋を出ていくとき平気で荷物を置いていくんでしょうね。

今回の事件も実は貸したくない人に貸して起きた。

自分の直感を信じるべきだったなぁ。

嫌な客の一位は「金払ってんだぞ」という人。

確かにお金は頂いてるけどじゃ借りるなよです。

借りたいから借りる。貸したいから貸す。

それだけの事なんだよね。

部屋を借りてから態度急変。

「ガラスにひびが入った何とかしろ」とか命令調で言うのよね。

普通に言えばいいじゃん。大体おかしな奴はそんな感じ。

まだ早いけど来年はもう少し穏やかに過ごしたいです。

商売してるとそうもいかないかなぁ。

バスでお出かけしたい場所は？

家族でブドウ狩りとかいちご狩りなんて良いよね。＾＾

来年は家族でバスで行こうかな。提案してみよう。

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イノシシ情報

浦安イノシシ本格捜索　市と署７時間活動も姿なく

私が思うに高速の入り口下にいる気がします。

以前あの場所は浮浪者のたまり場でした。

高速下は雨風しのげて穴蔵みたいだもの。

今は浮浪者がいないけど草ぼうぼうだし。

今年１年を漢字で表すと？

米か？熊か？

個人的には虐かな。子供を虐める親を１年間みたから。

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レモンの収穫

今年は収穫なんて呼べないぐらい不作だけどでも一応喜ぼう。

兎に角2階のあの例の件があるので庭に出にくかった事も原因だと思う。

考えてみたら私は庭でよくお茶飲んでたり犬と一緒に居たりしたものね。

彼らが去ってから私は秋なのに庭の冷たいアイアイのベンチでも座って眺めてるものね。

2本目の大きなレモンの木が今年は頑張ってくれたからまぁ良しとします。

来年は豊作を目指します！

みかんは不作なのでB級品の紅まどんなモドキのスイートまどんなを買って食べてます。

B級品にしては良いと思うんだけど。↓柑橘系大好きなんですよね。＾＾

やっとできたリカちゃんのお嬢様ドレス。

こんな感じです。＾＾

クリスマスパーティーに呼ばれたリカちゃんとでもしておきましょうか。＾＾

髪飾りとドレスと靴下の３点セットです。

お靴は昔のがあったので使ってね。

思いのほかリカちゃんは小さいのでしんどかったけど勉強になりました。

あとリカちゃんは子供設定だけど

私の人形はやや大人設定にしてるのでドレスもここまで飾り付けないかもです。

むしろブローチとか取り外しで変化をつける方だけど。

小さい子のお人形はお洋服を着ればそのまま遊べる仕上げになってるんだなと勉強になりましたよ。

大人が愛でる人形と子供が愛でる人形の違いかもしれませんね。

自分の好きなところは？

自分でそういうのを言うのは照れるなぁ。(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

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リカちゃんドレスその後

まだ完成ではないけどここまで出来ました。

こないだ作ったビスチェはサイズが合わないの。

２２センチドールならOKとプロが書かれていたけどダメでしたね。

他の人形の服の参考に買ったけど作りにくい本でしたね。

上身頃はネットの無料の型紙を借りました。（販売禁止）

スカートは自分のイメージで最初から作っていました。

あとは可愛くしたいのでレースや飾りをつけたいですね。

だってConfettiだもん。

えっ？

マイブランドのタグを遊び半分で先日作りました。ブティックconfettiなんてどうですか？

洋服の裏に付けてみました。((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ

売る訳じゃないけど楽しいので作りました。

靴下は早めに作っていました。

あともう一息頑張ろう！＾＾

地球へ感謝のメッセージを伝えよう！

地震は怖いけどあなたの上に住んでるから宜しくお願いします。

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地震です。

青森が震度６強

こちらもゆっさゆっさと揺れてます。

１１時すこし前にいきなりテレビが消えたんです。あれっと思ったらまたテレビが付きました。

何か電磁波の影響何でしょうか。

皆さん落ち着いて注意しましょう。

来年の桜

実は桜の苗を買いました。

しだれ富士桜です。

庭に植えるためではないです。

楽天で割と安いお店でした。

来年になるともっと値段があがるかもね。

実は今まで育てていた旭山桜がテッポウムシにやられ散りました。(´;ω;｀)

綺麗に咲いてくれていたんですよ。

コロナ時代前２０１９年の３月に小さな苗を買ってここまで育てたんですが

今年の暑さに油断して虫が入りました。（TT)切ないです。

６００円の苗送料１０００円。

悲しい。

家族も忙しいし毎年部屋で夕飯時に花見をします。

けっこう家族は楽しみにしています。

部屋に入れると花も早く散らないんですよ。

綺麗だったなぁ～(´;ω;｀)

こんどの枝垂れ桜はこんな感じで咲くみたいです。

今度はテッポウムシに気をつけます。

姉にしたい有名人は？

年子の姉はいたのでもう要らないです。((´∀｀*))

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