油＝太るとか
塗るパターンならベタつくとか
そんな考えが多かった時代から
むやみにカットするよりも
『良質なオイルを使う』
ことに移行しつつある昨今
みなさんご存知かと思いますが、
私は塗るも食べるもオイルが好きです。
私の油へのこだわりっぷりは
デリケートゾーンオイルを
開発したあたりから、
薄々勘づいているかとは思うのですがw
渾身の力作なので、よかったら
レビューもどうぞ読んでくださいまし！
本日喋るオイルは
食用オイル
口に入れる方です。
(説明せんでもわかるw)
＝あやこのおすすめ美容記事＝
おそらく我が家の調味料の中で
突出してお金が掛かってるのが
オイル類なんじゃないかなと思ってます。
カペラビューティーの
ビューティーケアオイルを作った時にも
よくよく思ったんだけどさ、
こだわって抽出されてるものって
栄養価が高いのはもちろんのこと、
オイル自体の匂いや色だって、
別物か？と思うくらい
全然違うんですよね。
(同じ名前のオイルでも値段の差が大きいのは、
原料の価格もあるでしょうが、抽出の
手間ひまによるところも大きいわけです。)
オイルって一度に大量に使わないから
すぐ無くなるわけではない。
そう考えたら、ちょっと良いやつを
買っても良いのかな？
というのが私の意見です。
私がよくよく買ってるのは
オリーブオイル、ごま油、こめ油、ネギ油
あたりが多いです。
とにかく重視しているのは
香りと加えた時の料理の仕上がりの良さ。
サラダ油の代わりに炒め物にも
揚げ物にも何にでも使うのは
こめ油
天のめぐみのこめ油
以前は、まいにちのこめ油を
使っていたんですが
今回はたまたまこちらに。
どちらも仕上がりに大きな差はなく
美味しく仕上がるので！
見かけた方を買ってみてください。
ドレッシングにもいけますが
個人的におすすめはやはり加熱用ですかね。
揚げ物はカラっとするし、
野菜の素揚げとか本当に美味しい！
クセがなく重くなく味を引き立てるとは
このことか！と感激するので
普段使いはもっぱらこちらですかね。
ふるさと納税でもよくチョイスしてます〜。
2つ目はごま油
極上黒胡麻油
こちらは以前に何度か紹介してますね。
炒めものに使うというより、
胡麻の風味の良さが格段に良いので
サラダにかけたり、炒め物の仕上げの
香り付けに使ったりがおすすめ。
まじで今までのごま油と
味も香りも全然違います！
料理のレベルが2ランクはアップするので
ぜひぜひ使ってみてほしい！！！
私はまじでもうこれしか買いたくないw
3つ目はハーブとスパイスの香りの
オリーブオイル
9Herb&Spice Olive Oil
ナイン ハーブ&スパイス
オリーブオイル
先日に楽天経由で頂きました！
ガーリック、マスタードシード、チリ、
オレガノ、シナモン、ローズマリー、
グリーンとレッドブラックの3色ペッパー
9種のハーブとスパイスがオリーブオイルに
ほんのり香りをプラスして、
生でも加熱しても使えることと、
オイルが無くなったら
1回継ぎ足すことも可能！
というのが良いな〜と。
(元々、中に入ってるオイルは少し辛めなタイプです。
白身のカルパッチョとかに美味しそう。)
なんと言っても見た目が
まるでハーバリウムかな！ってくらい
めちゃくちゃ可愛いので
ギフトにも使えそうです！
可愛い見た目は若干崩れますがw
菜箸かなんか使って少し混ぜると
ハーブの香りが強くなるので
お好みで調整してみてください。
4つ目もオリーブオイル
バルベーラ ロレンツォNo.5
エキストラバージンオリーブオイル
500mL
先ほどのオリーブオイルに比べ
とにかく甘くマイルド。
トマトとモッツァレラにかけると
神がかって美味しい。
これはもう生！
生での使用が一番おすすめ！
5つ目はちょうど切らしてるんですが…
こと京都 九条の葱の油
これも本当に何度も何度も買ってますね。
これより美味しいネギ油に
私は出会ったことないし、
出会える気もあまりしませんw
香りも味も本当に良いので、
サラダも卵ご飯もスープもチャーハンも
豆腐にも何にだってかけますね〜。
贈り物として選んでも喜ばれますよ！
そんなわけでですね。
これからもオイルの布教に
尽力を尽くします。
と謎の宣言をしたところで
本日はここまで！
バイバーイ
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Ayako