今が旬の、筍と蕗を買ってきました
生の筍も蕗も下ゆで（あく抜き）が面倒だから、なかなか買う気になれなかったのですが、主人が「美味しい筍や蕗が食べたいな...」とぼそっと言ってたので....たまには喜ばせてあげようと思って（笑）
蕗の煮物は今日の夕飯に出すけど、茹でた筍は一晩冷まさないと調理ができないので、明日の夕飯のお楽しみ
そうそう！
私、主婦になって22年も経つのに、今日生まれて初めて蕗を茹でました
そんな訳はないだろう...と思いながら、蕗を茹でた後、「え？え？これってどこまでが皮なの？どこまで剥けばいいの？」とかなり焦ってしまったところで気づきました
料理が趣味
...って思っていた自分が恥ずかしいーー
とはいえ、蕗の煮物、想像以上に簡単で、想像以上に美味しかったです
ほんのりと苦みと甘みがあって、「これだーーー」って思いました。
茹でた蕗を買ってきて作っても絶対に出せない、懐かしいおばあちゃんの味です
「筍＆蕗」というタイトルで、上記の写真を添付したメールを主人に送ったら、「やったーー！すぐ帰りまーす！」だって。
そ、そんなに食べたかったんだ......