やっと焼けた～！
高さも、成型も今までで1番よいのが焼けたよ！！
ちょっと中心がずれちゃったけど、のっぺりパンにはならなかったし！！
高さは真ん中で８㎝くらいかな。
もう少しホイロはまってもよかったのかもしれない。
今日ので６０分。
自分的には成型の時の張りもかなりよかったと思ってるけど、
それでもやっぱり９０分はまてないよ～。
発酵の温度が高いのかなぁ。
それともやっぱり張りがまだまだ足らないのか。。
次焼けるのは週末かなぁ。。
焼きました～！
今までで1番かたち的にはいい感じになった！！
こねてる時からいつもとちがっていたし、
成型も注意されたとこかなり意識したからかな？？
それだけで、こんなに違うとは自分でもびっくり！！
でも、高さはでないんだよね～。
これで、７cmあるか？くらい。
ホイロも65分まつのでぎりぎりな大
きさになってしまったし。。
とてもとても90分はまてない～。。
成型の最初の生地をはりながら長さをだすとこがだめなのかなぁ。
ちょっと長くなりすぎたような・・
う～ん、、明日は焼ける自信ないけど、
次もがんばろう～。！！
今日はソフフラ1回目の試験日でした。
もう、昨日焼いても、全く変わらないわらじパン。
行くのも嫌でしたが、行かないとどこが悪いのかもわからないので、
とりあえず行きました。
それに、どちらかといえば、久しぶりにお友達に会えることの方が楽しみでした☆
こねている時も頭の中で、「どこでやめたらいいのかわからない～」
から始まり、常に迷いまくり。。
ホイロで出したら、先生もう笑ってるし！
ダメダメ決定で、焼成前の粉ふりは先生手伝ってくれちゃいました！
(試験なので、普通は手を出しません・・）
クープ入れたら沈むし！
これまでで一番ヒドイパンの出来上がり。
もう、先生大笑い・・・
でも、お友達は山食を合格したので、午後から 一緒にまた練習してきました。
先生曰く、成型も間違ってると。
ずっとこれで焼いてきたのに～（＞＜）
でも、細かい点をチェックできたので、これでまた少しは進歩するように
次の試験まで練習に励みます。。
今日の写真は、落ち込むので、アップは「いつか」することにします～。。