だいぶ前ですが…

昨年の秋くらいに長野へリンゴ狩りに行って来ました♪
そのリンゴの写真がこちら。

今回で2年目なんだけど、前回に比べて、気候の影響も大きかったのか不作でした(-_-)
数も前回は300をこえたのに、今回は200ちょっとで、全体的に小ぶりで蜜も少なかったです(T_T)
まぁ、収穫できる楽しみが1番だから子供と甥っ子、みんなで楽しみました！

そしてそのあとに行った、『原村』の近くにある『Greenegg』という
カフェがすーごくよかった！！
とっても大きいワッフルがあって、これが最高

写真だと小さくみえるけど、すごく大きいんだよ♪
ワッフルはモチモチで甘すぎなくて、美味しいの！
プレーンを頼むとジャムがついてくるんだけど、これが絶妙な味で、ホントに美味しかった！
聞くと、ルバームとベリーで作った自家製ジャムらしい。もって帰りたいくらい美味しくて、すごい好みの味でした！
でも販売はしていないらしく、仕方ないから、近くの農業大学でルバームを手に入れて自分で作ることに。。

あのお店が近くにあったら、
毎日行っちゃうかも。

そっちの方に行く機会があったら是非行ってみてください☆




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久しぶりに…

放置していたブログ。
今月からボチボチ再開。

パンの師範試験も秋くらいから
タイミングあわず受けれてないのだけど、今月からまた挑戦していく予定。
今年前半には受かりたいなぁ。
パンの教室もいつかほそぼそでもやって見たいしなぁ。

本業の方も今年は変化していかなきゃと焦りもあるし。
けど変化させると犠牲でちゃうし。
も少しこのまましかないと、最後は同じ結論にいたるんだよね。

焦らない焦らない。

ブログも気ままに更新していきます(^-^)


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師範試験 ソフフラ

今日も試験でした～。

あれから練習するも、たいしてちがったパンは焼けず。。

もう、なるようになれ～って感じで行ってきました。

結果はもちろん、ダメ。

今日のは成型はあと一歩？ニ歩？みたいな。

ちょっとした偶然が重なってのみたいですが・・（笑）

こねはかなりいいと思っていたのに、先生からは「もう少しこねる」と言われ・・

う～ん、また迷宮入りしそう。

最終的にはホイロがたらず、小ぶりパンになってしまい、不合格と。

う～ん、まだまだソフフラの日々は続いていきます・・・

写真はのちほど～。